【搶先看】不思考廚房:日本銷售第一-家事SOP,想都不用想,就能快速搞定廚房大小事!~暢銷書籍
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商品訊息描述:
★日本家事生活類實用書NO.1!
日本第一の烹飪專家教你善用「不用思考」的家事技巧,
掌握不用思考的「SOP」,
就能把進廚房前、在廚房中、出廚房前的每一件事做得更精準!
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本書特色
身為料理專家,每天都在處理與「廚房」有關的事務,自然累積了無數經驗,並研究出一套輕鬆快速的不思考處理技巧,再轉化成簡單易讀的文字,完全不藏私的集結成本書,傳授所有「進廚房前」、「在廚房中」、「出廚房前」的實用撇步。利用本書3大撇步,也能超有效率的做到最好。
【本書3大順序,讓你天天都能快速做好廚房每一件大小事!】
★★順序1:「進廚房前」------按部就班將步驟內化成習慣,省時省力無壓力!
團購人氣產品烹飪前的準備工作最關鍵。如果菜單的擬定和食材的採買都能迅速且順利地進行,你不只不會有壓力,甚至還會對烹飪躍躍欲試,此外也能縮短做菜的時間。人氣產品排行榜
◎菜單這樣規劃
先瞭解自己的喜好,因應家人作息端出不同的菜單,利用「菜單檢視表」以客觀角度規劃菜單,就能讓烹飪以及調味方式更多元。如果想省錢,就以選用「當季蔬菜」、特價促銷的肉類可「整批購買」、好好善用「冷凍」保存等原則來規劃菜單。
◎食材這樣採買
採買清單要依店內商品陳列的順序條列,如此就不用浪費時間地在賣場裡四處搜尋商品,就能快速完成採買,有效縮短購買時間。此外,選用二層式的購物車,上方置放常溫物品,下方則以冷藏物品為主,或者事先就分類裝袋,回家就不必再次做分類的動作。
大力推薦★★順序2:「在廚房中」-----熟悉烹飪順序善用工具,就能輕鬆準備每一餐!
若能完整瞭解烹飪過程,並且融會貫通,一日三餐就能輕鬆準備。
◎熟悉準備順序
不管是哪一道菜,都一定會經過1清洗、削皮、切塊、2預先調味、3烹煮、4調味、5保存這5道過程。另外,冰箱的食材要全部一起取出,再全部一起放回去,就能節省來來回回在冰箱與工作台之間的時間。除了菜刀之外,還可以使用輔助工具,例如利用剪刀或食物處理機;「切絲」就用刨絲器;削皮器則可以製作薄片,能加速處理食材的速度。
◎早餐這樣準備
最新出版每到早餐時刻,還在四處翻找食材就是在浪費時間。所以前一晚花10分鐘做準備,把每天早上都會用到的食材全都收放在一起,運用「供餐組合」概念,例如「米飯組合」、「味噌湯組合」,這麼一來,就不用再花太多時間去思考要拿出哪些材料來做早餐。
◎晚餐這樣準備
最有效率的規劃方式是:設計「隨時可上菜」的菜單、設計「溫熱後即可上桌」這樣的菜單,以及把菜做到「只剩一個步驟就完成」,就能加速開飯速度。如果家人用餐的時間不同,就分成「直接上桌、溫熱後上桌」的方式會更好。
★★順序3:「出廚房前」-----活用冰箱聰明收納,做家務的速度100%完全提升!
◎冰箱這樣使用
每天收拾好餐盤後,要好好重新檢視一下自己的冰箱,把所有的東西拿出來,把食材分門別類後再收納。藉由「直立放置」、「初步整理」,就能讓蔬果室整齊清潔。另外,依食材特性「決定專屬的位置」,以及把冷凍庫的區域劃分清楚,附註賞味期限,如此更能一目瞭然。
◎廚房這樣收納
烹飪用具的收納要分為「和水有關」,例如刀具、刨絲器、砧板、鉢盆等,以及「和火有關」,例如油、鍋鏟、料理夾、湯杓、辛香料等等要分開收納是不二法門。如果是空間不大的廚房,也要確保「清洗、處理、加熱」的空間一定要足夠,若能創造出「臨時的置物空間」會更好使用。
◎廚房這樣清理
介紹清洗餐具,要從細緻的玻璃製品開始,並要用「乾布」擦乾淨。善用「小蘇打」來清理油污,難聞的垃圾氣味,可以多多利用咖啡和小蘇打粉來解決。養成每天花1~2分鐘擦拭一遍的習慣,就能預防污垢殘留,年終也就不用花太多心力來大掃除。
★★改變的力量!來自讀者的讚聲推薦★★
◎最近生了頭一胎,可是歡欣喜悅的時間不長…,就在忙於做先生的便當、晚飯、副食品,忙得精神不濟時看到了這本書。尤其是看到書中說,做家事就好像上班,「程序」很重要,我真的深有同感。或許這本書能幫我渡過這段慌亂時間,頓時感覺心中有了一道光芒。(33歲?新手媽媽)
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◎去年底結婚,今年搬離娘家,也是我人生中第一次離開家。在此之前我完全沒有做菜經驗,心中充滿了不安。老實說,每天從早上就開始想要做什麼菜,做菜的順序也很糟,對我來說每天做菜就好像要下地獄一樣。因為白天還要上班,好希望能有改善這情況的方法。這時,我看到了這本書,並且跟著做,我的做菜心情也越來越開心放鬆了。真心感謝!(32歲?職業婦女)
◎當了超過13年的家庭主婦,終於發現自己以前浪費了很多時間。這本書改變了我的想法,採買的時候不會再買些有的沒的,也能有效利用時間,甚至連洗碗盤的順序,整理家裡都重新學習。可說是我廚房工作的聖經。(39歲?家庭主婦)
◎每天的廚房工作有了180度的大改變!應該早點讓我看到這本書的!(34歲?女性)
商品訊息簡述:
作者: 高木惠美
新功能介紹- 譯者: 劉芳英
- 出版社:蘋果屋
新功能介紹 - 出版日期:2016/10/14
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
中信金管學院首屆畢生 「百分百就業」 | 文教新訊 | 文教 | 聯合新聞網
中信金融管理學院首屆學生昨天畢業熱門商品周年慶,創辦人辜仲諒(前排右四)親自到場祝賀。 記者鄭維真/攝影 分享 facebook 中信金融管理學院首屆學生昨天畢業,廿八名研究所畢業生及一百卅二名大學畢業生「百分百畢業即就業」,多數參與中信就業媒合,有績優生還錄取儲備幹部,有機會年薪百萬起跳。中信金管學院創辦人辜仲諒昨也到場祝福畢業生,他說,四年前創辦這所學校是希望幫助更多弱勢孩子,讓他們無後顧之憂專心讀書,更期待透過產學合作培育畢業能立即就業的優秀人才。. } }); } 學校提供希望助學金,幫助弱勢免繳學雜費,食宿免費;另外成績達國立大學入學標準者,即能獲得菁英獎學金,在學中若成績維持前百分之五十,能持續擁有免繳學雜費資格。校長施光訓表示,第一屆畢開箱炫耀文暢銷排行 業生已全數找到工作,有績優生甚至錄取儲備幹部,年薪可能從百萬起跳,還有人已考取廿張以上金融證照,表現相當亮眼。辜仲諒說,父親辜濂松用身教告訴他如何愛台灣,阿嬤辜顏碧霞更是他投入公益的啟蒙老師。在擔任中國信託總經理任內,他創立慈善基金會,至今幫助五十萬名偏鄉孩子;另外,也送禮比價力挺棒球發展、偏鄉藝術教育及協助解決毒品問題。「未來一定要有夢想、要有自己的信念!」今年五十六歲的辜仲網路購物最新出版諒以人生經歷警惕學子,若有不擅長之處,別害怕向專業請教,勇敢築夢、追夢,「不要讓別人說你笨」。
台灣愛心募集百萬 接3吉里巴斯病童來台「修修臉」
▲蘭利、優搭巴及瑪倫嘉3吉里巴斯病童遠渡重洋,來台接受唇顎裂修補手術治療。(照/長庚醫院提供)
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
在台灣,唇顎裂寶寶在出生後就可以接受唇鼻修補手術,恢復完美外觀,但在台灣邦交國的吉里巴斯土地上,因醫療資源短缺、食物來源又不穩定,連健康嬰兒都難平安成長了,唇顎裂病童要健康長大更是艱難,長庚醫院與外交部、民間團體合作,集結超過百萬元資源,一口氣接吉里巴斯3童來台修補治療。
這一次吉里巴斯3童來台就醫,是由馬偕醫院發起,外交部贊助機票,長庚醫院免費提供醫療手術及照護,羅慧夫顱顏基金會贊助生活費及在台事務協助,麥當勞叔叔之家慈善基金會及長庚醫院醫師陳潤茺提供出院期間住宿及照顧,集結資源超過100萬元以上。
蘭利、優搭巴及瑪倫嘉3名吉里巴斯孩童,今年9月來到台灣,於長庚醫院接受唇顎裂修補手術治療,其中5歲的瑪倫嘉及2歲的優搭巴順利完成手術,預計於10月6日返國;2歲的蘭利因感冒發燒,預計10月5日才能進行手術,返國時間延至10月下旬。
精通唇顎裂治療、林口長庚外科部部長羅綸洲表示,台灣顱顏外科治療十分發達,病童可在出生後3個月施行第一次的唇鼻修補手術,恢復完美外觀,9個月再進行顎裂修補手術,以利周歲開始語言正常發展;第3次的手術則是牙床植骨手術,在9歲小學3年級進行,完整療程之後,定期追蹤至成年。
但吉里巴斯醫療資源短缺,僅能提供人民門診及輕症治療,急重症或外科手術全都仰賴國際醫療支持。像瑪倫嘉1歲前雖曾接受澳洲義診團的免費手術,卻苦等不到澳洲團再來幫她進行腭裂修補手術,以至於5歲的她,已經有嚴重的構音問題。
羅綸洲說,由於瑪倫嘉已經錯過最佳黃金治療期,顎裂修補手術後,對於語言改善的幫助有限。且護理師也發現,瑪倫嘉很愛喝糖水,加上沒有潔牙習慣,有嚴重蛀牙,雖然護理師特別贈送兒童牙刷及牙膏,並教導媽媽與孩子正確刷牙方式,但返國後,能否建立良好的口腔清潔習慣,仍是一大考驗。
長庚醫院指出,為協助更多醫療資源不足國家的孩童,長庚顱顏中心從1998年開始,與羅慧夫顱顏基金會合作,透過跨國義診以及提供訓練,協助海外有顱顏問題的孩童接受治療,至今已協助超過9個國家、1917個孩子,也讓台灣的優質醫療,透過政府、民間組織串聯,遠渡重洋,讓孩子跨越障礙,展開不同的人生。
照片來源:長庚醫院提供
【匯流筆陣】
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