【網拍熱門產品】Home cafe家就是咖啡館：從選豆、烘豆、到萃取，在家也能沖出一杯好咖啡~熱銷中
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商品訊息描述:
跟著本書，讓我們當自己的咖啡師！
由專業咖啡大師傳授各種咖啡技巧，
從認識萃取機具、選豆祕訣、到烘豆手法開箱炫耀文；
只要一步步跟著做，
現萃咖啡，濃郁豆香，
再搭配點花式變化；
讓家就是咖啡館，
享受一杯屬於自銷售排行榜己的好咖啡，
從現在開始！網友一致推薦
?挑選原豆的小技巧、在家如何烘豆？
?怎產品麼選擇合適的水溫、分量以及注水手法？
?萃取機具該如何操作與保養？
這些網購達人疑問由專業咖啡師為你解答：
只要使用家中的篩網、平底鍋就能夠輕鬆烘出好豆子
親授手沖咖啡萃取法、各式濾杯、萃取機具使用法
手沖濾壺、波浪濾杯、法式壓濾壺、冰滴咖啡壺……
僅此一檔若想挑戰世界經典咖啡飲品也不困難，
維也納咖啡、愛爾蘭咖啡限時下殺、皇家咖啡……
多種世界經典咖啡調配技巧，一次學會！
搭配簡單明瞭的step by step方式，
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咖啡萃取示範影片QR code?影音輕鬆學
由作者親自示範，教你書中四大萃取機具使用方式：滴濾式、浸濾式、加壓式、沸煮式。
必買只要掃瞄QR code，連結影片教學，加深操作印象，輕鬆學習！
世界咖啡口感評測表
介紹世界各國以單份萃取、中推薦產品烘焙（Medium～High）為基準的原豆。
針對香氣、酸度、甘甜、苦味、厚實評測比較，提升對咖啡豆的認識與挑選原豆時的參考方向。
專業推薦
?林奐──MILKGLIDER創辦人／Tzubi coffee主理人／2015東京世界咖啡拉花賽季軍
?侯國全──2005、2007世界盃咖啡大師台灣區選拔賽（TBC）冠軍／4MANO CAFFé咖啡師
?莊宏彰──成真社會企業 總監／2010亞洲盃咖啡大賽冠軍（華人首位義式咖啡國際賽冠軍）
?温秉錞──温比價撿便宜咖啡創辦人
（按姓氏筆畫順序排列）
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商品訊息簡述:
作者： 黃虎林
新功能介紹- 譯者： 邱淑怡
- 出版社：四塊玉文創
新功能介紹 - 出版日期：2018/05/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
防「汞」毒害！環保署公告：這些產品明年底禁產
生活中有許多東西都需要用到「汞」，但考量到它的毒性，近年來已漸漸被其他合金或酒精取代。近期環保署也發出公告，為因應聯合國的「汞水俣公約」，將在109年底全面禁止生產或進出口任何含汞產品。
環保署表示，汞主要是由吸入或飲食進入人體，一旦進入就會很難排出，會引起噁心、嘔吐及腹痛等症狀，若汞在人體內長期累積，對大腦、神經系統、肝、腎、肺臟都可能造成損害。且台灣已在民國80年公告，汞因為有不易分解及生物濃縮的特性，被列為第一類毒性化學物質。
環保署說明，聯合國汞水俣公約於106年8月16日正式生效，規定生活中常見的含汞產品將於明年底正式禁止生產及進出口，例如鈕扣型電池、介紹開關及繼電器、照明燈具、螢光燈、化粧品、農藥相關產品及氣壓計、濕度計、壓力計、溫度計、血壓計等非電子測量儀器等。
除此之外，公約中訂有排除條件，若有含汞產品無法去得適當替代物或產品訂有含汞量限值等，環保署也都會考量業者所提的意見，參照汞水俣公約後納入修正事項。
環保署也提到，本次加強管制，除了可與國際公約管理逐步接軌以外，對台灣產業影響亦相當有限，更可以保障國人健康，並維護環境安全。
實習編輯／陳沛錡
產學合力再造技職 將辦技職奧斯卡
【台灣醒報記者蔡岳宏台北報導】「舉辦技職界的奧斯卡授獎，增加社會對技職教育的肯定！」台灣面正臨人工智慧等產業轉型，然而技職教育因政策導向長期遭受忽略，形成專業技術人才的斷層。立法委員許智傑4日於「私校轉型退場與技職再造巡迴論壇」起跑記者會上表示，今年底將配合學術界的國家講座與學術獎，新增「國家產學大師獎」，對產學合作有具體貢獻的教師，頒發技職界的最高榮譽。
立法委員鍾佳濱指出，工業 4.0 時代到來，台灣的產業不再是傳統勞力密集、外銷型導向的製造業，或以內需市場為導向的服務業，而是因應人工智慧、先進製造、綠能科技等產業，必須結合網路與數位經濟，透過跨界服務放眼全球市場，未來需要的人才是具有高階技術及整合能力的專業人才，台灣的技職教育必須因應產業的變動而有所調整。
「在 1980 年代，台灣為發展高科技工業及石化產業，高職與高中學生比調整至 7：3，其後為因應產業轉型及普設高中大學政策，將大量專科學校轉為技術學院及科大，高職與高中學生的比例漸漸降為 5：5。」鍾佳濱表示，目前高職畢業生的升學率逐年成長，使得技職體系的學生從過去的「就業導向」逐漸轉變為目前的「升學導向」，導致國內中級實用技術人力流失。
對此，立委劉建國發聲明表示，目前技職特色流失、定位不明，以農業的技職體系為例，學生根本不願就讀技職學院，造成農業人才的嚴重斷層。立員鄭寶清則表示，桃園農工的成功例子可作為借鏡，桃工日前併入北科大，是全台國立科大併國立高職的首例，也設有「台電機電班」，保證一定名額的學生畢業即可到台電就業，由台電提供獎學金鼓勵優秀學生，讓學習與就業完全接軌。
「我上個月去正修科大參觀，透過一台五軸加工機，可以讓廠商接國外訂單，製作航太工業精密的零件。」許智傑表示，教育部應多推動產業設備更新，讓產業和學校結合，提供產業升級機會 。此外，他過去主導通過《技職三法》後，今年進一步催生「國家產學大師獎」，表揚在技職領域表現優異的師生，「這個獎項對於補助、多元升等有幫助，鼓勵技職教師不要只寫論文，應多加強產學合作。」
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