【必買】新手必學家常料理大集合~暢銷書籍
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 新手最想學的200道家常菜
Class 1 肉類料理
讓肉更嫩的８大妙招限定產品找便宜
古早肉燥,紅蔥肉燥,蒜泥白肉,瓜仔肉,客家小炒,水晶蒼蠅頭,回鍋肉,螞蟻上樹,京醬肉絲,蒜苗炒五花肉,酸菜炒肉絲,青椒炒肉絲,粉蒸肉片,泡菜炒肉片,東坡肉,咕咾肉,梅干扣肉,蔥燒獅子頭,烘肉一鍋滷,豆豉蒸排骨,福菜燜五花肉,無錫排骨,洋蔥燉豬肉,五香炸豬排,起司豬排,蘿蔔燒肉,橙汁燒肉,蔥燒肉,味噌肉片,香芹醬燒肉絲,蒜香乾煸肉,滷豬腳,什錦煎肉餅,麻油炒豬肝,薑絲大腸…
Class 2 海鮮類料理
熱門商品2019熱門產品鮮魚前處理
清蒸魚,蒜子燒鮮魚,泰式檸檬魚,西湖醋魚,豆酥鱈魚,樹子蒸鱈魚,紅燒魚,蒜香蒸鱈魚,乾煎肉鯽魚,乾煎虱目魚,三杯炒旗魚,蒜香吻仔魚,塔香橙汁魚片,味噌烤魚片,乾燒蝦仁,豆苗蝦仁,鳳梨炒蝦仁,蒜茸蒸蝦
鮮蝦的挑選與處理
胡椒蝦,番茄蝦球,花椰菜炒蝦仁,玉米炒蝦仁,茶樓腐皮蝦卷,三杯透抽,韭菜花炒透抽
熱銷新書軟管類的處理
腐乳燒醬炒花枝,豉油皇炒鮮魷,芹菜炒魷魚,豆豉蒸小卷,泰式涼拌花枝,豆豉鮮蚵,塔香蛤蜊,醃鹹蜆仔,蛤蜊絲瓜,泡菜炒蟹腳,炒三鮮,海鮮煎餅
Class 3 蔬果菇蕈料理
蔬菜清洗妙招
培根炒高麗菜,櫻花蝦高麗菜,高麗菜封,滷開陽白菜,奶油焗白菜,滷白菜,福菜桂竹筍,竹筍炒肉絲豆瓣,海帶滷蘿蔔,醋拌小黃瓜,台式泡菜,涼拌青木瓜,乾煸四季豆,腐乳空心菜,開陽地瓜葉,雪菜炒肉末,麻油炒川七,番茄炒菠菜,龍鬚菜炒肉絲,破布子龍鬚菜,薑絲過貓,銀魚杏菜,塔香茄子,涼拌茄子,櫻花蝦炒絲瓜,開陽瓠瓜,鹹蛋苦瓜,豆醬燜苦瓜,三杯杏鮑菇
菇類的挑選與處理
鮮香菇炒綠金針,金珍菇鮮炒絲瓜,鹹蛋柳松菇,香菇燒素雞,冬菇燜筍,蔥爆香菇
Class 4 蛋類豆腐料理
蔥花蛋,水煮蛋,美式炒蛋,番茄炒蛋,菜脯蛋,木須炒蛋,魚香烘蛋,滑蛋牛肉,滑蛋蝦仁,中式蒸蛋,鮮蝦蒸嫩蛋,厚蛋燒,起司歐姆蛋,滷蛋,茶葉蛋,黃金糖心蛋,麻婆豆腐,紅燒豆腐,魚香豆腐,老皮嫩肉,豉汁花干,豆干炒肉絲,涼拌干絲,和風胡麻醬淋豆腐
Class 5 超簡單的主食
滷肉飯,雞肉飯,上海菜飯,黃金蛋炒飯,鳳梨肉鬆炒飯,菠菜火腿炒飯,油飯,番紅花海鮮燉飯,焗烤蛋包飯,咖哩雞肉滑蛋飯,親子丼,牛丼飯,黃金雞肉粥,蛤蜊鮮魚粥,高麗菜粥,白酒蛤蜊義大利麵,蘆筍海鮮義大利麵,台式炒米粉,泰風炒河粉
Class 6 好喝的湯品
高湯保存妙招
大骨高湯,雞高湯,牛骨高湯,鳳梨苦瓜雞湯,香菇竹筍雞湯,瓜仔雞湯,蛤蜊冬瓜雞湯,人參紅棗雞湯,麻油雞,金針排骨湯,蘿蔔排骨湯,榨菜肉絲湯,清燉蘿蔔牛肉湯,魷魚螺肉蒜湯,四神湯,菠菜豬肝湯,豬血湯,魚片鮮菇湯,味噌豆腐湯,酸辣湯,羅宋湯,玉米濃湯,蓮子銀耳湯,薑汁地瓜湯,綠豆薏仁湯,紅豆湯
最多人想學的涼拌菜大集合
經典開胃涼拌菜
蒜泥白肉,麻醬白切肉,酸辣大薄片,椒麻大薄片,雲白肉,涼拌梅花肉片,麻辣耳絲,涼拌牛腱,紹興醉雞,雞絲拉皮,燒雞拌黃瓜,怪味雞絲,涼拌鳳爪,涼拌海蜇皮,涼拌魚片,果律蝦仁,五味章魚,蒜味蚵仔,蒜香茄子,涼拌綠竹筍,糖醋藕片,涼拌苦瓜,涼拌海帶絲,涼拌干絲,雪菜拌千張,台式泡菜,泰式涼拌青木瓜,涼拌三絲金針菇,涼拌烤麩,香菜酸辣皮蛋,中式必學涼拌菜,涼拌三絲,四季豆拌肉絲,香蔥肉絲,芝麻豬肉片,腐乳肉片,黃瓜肉片,辣拌冷涮肉片,冷涮薄肉片,泡菜小里肌,辣味芝麻雲白肉,蒜泥腰花,麻辣牛肉,牛肉拌鷹嘴豆,鳳梨拌牛肉,涼拌雙耳雞片,雞片拌冬瓜,紅麴水煮雞,椒麻拌雞絲,三味雞,西芹拌燻鴨,魚片拌蘑菇,怪味魚片,薑醋拌魚皮,梅汁佛手瓜蝦仁,番茄拌蝦仁,薑汁拌蝦丁,雪白菇拌蝦仁,涼拌荸薺辣味蝦,金針花鮮拌干貝,高麗菜拌海鮮,海瓜子肉拌毛豆,蒜味拌花枝
折扣情報軟管的挑選與處理訣竅
XO醬拌海參,麻醬蒟蒻條,麻油雙耳,橙汁苦瓜,樹子拌苦瓜,XO醬拌胡瓜,爽口美人腿,蔥香絲瓜,小黃瓜拌素腰花,涼拌白菜心,涼拌洋芋絲,涼拌寒天條,花椰蟹條,鮮香菇拌花椰菜,涼拌玉米筍,涼拌醜豆,香蔥雞絲豆芽,家鄉蘿蔔皮,綠花椰拌舞菇,蠔油拌蕈菇,拌五絲襯豆腐,涼拌銀芽豆干,涼拌豆干
燙出美味青菜的祕訣
西式清爽涼拌菜,甜椒雞胸,雞丁拌酸黃瓜食,沙巴翁里肌肉,油醋拌香腸,沙沙醬拌牛排食,薄荷醬牛肉,義式漬菇牛肉,涼拌海鮮,涼拌鮮蔬魚片,青醬蝦仁,沙沙涼筍蝦,酸辣芒果蝦,番茄夾蝦仁,芥末山藥蝦仁,柳橙酪梨蝦沙拉,燻鮭魚洋蔥卷,塔塔醬鮭魚食,洋蔥拌鮪魚,義式羅蔓拌章魚,清涼黃瓜蘋果丁,法式酒蔬培根,涼拌彩椒佐優格,凱薩醬拌羅蔓,義式蒜味紅椒沙拉,薄荷紫蘇番茄,黑胡椒杏鮑菇,鴻喜拌時蔬,香香蛋沙拉,馬鈴薯蛋沙拉,海帶芽沙拉,番茄起司盤,番茄雞蛋豆腐盤,嫩豆腐襯莎莎,水果豆腐番茄盅,水果優格豆腐,異國風味涼拌菜,和風拌雞絲,鯛魚野菜沙拉,日式和風拌魚皮,壽喜拌鮮蚵
貝類的挑選與處理
明太子沙拉鮮干貝,咖哩拌淡菜,蒜味松子秋葵漬鰻,芒果蝦球,味噌蟹腳肉,味噌大陸A菜,和風芝麻牛蒡,芥末拌山藥,山藥拌葵,酪梨豆腐拌山藥,涼拌柴魚小黃瓜,辣拌鮮筍絲,涼拌七味洋蔥,白醬時蔬,涼拌海珊瑚,和風胡麻淋豆腐,泡菜拌牛肉,肉片拌黃豆芽,韓式辣醬拌小章魚,韓式辣醬鮮蝦,辣醬鮭魚拌酪梨,韓式涼拌魷魚,韓式海帶芽,泰式涼拌牛肉,泰式酸辣牛肉丁,酸辣拌牛肉,洋蔥拌肉絲,洋蔥拌雞絲,酸辣魚片,泰式涼拌花枝,涼拌透抽,蔬果拌海鮮,涼拌小章魚,泰式鮮蔬墨魚,香茅酸辣蝦,泰式銀芽開味蝦,泰式鮮蝦沙拉,泰式酸辣雪貝,酸甜貽貝,洋蔥水晶魚皮,泰式涼拌菜心,魚露拌鮮蔬,辣醬拌大黃瓜,魚露洋蔥沙拉,越式涼拌蝦,越式酸辣冬粉,涼拌粉皮
僅此一檔
商品附錄：美味涼拌醬
明太子沙拉鮮干貝,咖哩拌淡菜,蒜味松子秋葵漬鰻,芒果蝦球,味噌蟹腳肉,味噌大陸A菜,和風芝麻牛蒡,芥末拌山藥,山藥拌葵,酪梨豆腐拌山藥,涼拌柴魚小黃瓜,辣拌鮮筍絲,涼拌七味洋蔥,白醬時蔬,涼拌海珊瑚,和風胡麻淋豆腐,泡菜拌牛肉,肉片拌黃豆芽,韓式辣醬拌小章魚,韓式辣醬鮮蝦,辣醬鮭魚拌酪梨,韓式涼拌魷魚,韓式海帶芽,泰式涼拌牛肉,泰式酸辣牛肉丁,酸辣拌牛肉,洋蔥拌肉絲,洋蔥拌雞絲,酸辣魚片,泰式涼拌花枝,涼拌透抽,蔬果拌海鮮,涼拌小章魚,泰式鮮蔬墨魚,香茅酸辣蝦,泰式銀芽開味蝦,泰式鮮蝦沙拉,泰式酸辣雪貝,酸甜貽貝,洋蔥水晶魚皮,泰式涼拌菜心,魚露拌鮮蔬,辣醬拌大黃瓜,魚露洋蔥沙拉,越式涼拌蝦,越式酸辣冬粉,涼拌粉皮辣油汁,怪味醬,五味醬,蒜蓉醬,蒜味油膏,麻醬油膏,香辣麻醬,蒜味沙茶醬,塔香油膏醬,胡麻醬,蔥油淋醬,蒜蓉味噌醬,梅子醬,酸辣醬,和風醬,醋味醬,素蠔油拌醬,泰式梅醬,檸檬糖醋醬,越式魚露醬,油醋醬,蠔油蒜酥醬,薄荷酸辣汁,番茄糖醋醬
本書特色
暢銷食譜二合一合訂版！
送禮推薦本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。
新手最想學的200道家常菜
本書特別針對廚房新手們常見的烹飪煩惱，例如如何善用鍋具、煮什麼菜用什麼刀、廚房調味料與粉類大解惑等，清楚解說。此外，本書將從煮一鍋好吃的米飯、最簡單的蛋料理下手，再進而提供肉類、海鮮、蔬菜等各式食材的簡易家常料理，以清楚的步驟圖或是重要撇步提示、烹飪絕招等，即使是廚房新手也能一學就會，輕鬆烹調出一盤盤下飯好滋味。熱銷
本書將讓大家用更輕鬆愉悅的心情來做菜，簡單有趣的烹飪原則，最適合新手入門或是人少的小家庭。只要打開這本廚房百寶箱，就能讓你在廚房中找到新的烹飪樂趣與心得。
最多人想學的涼拌菜大集合
本書要教讀者們超過百道最多人想學的涼拌菜作法，以及涼拌菜的料理祕訣、涼拌醬的美味配方等，中式、西式、異國等涼拌菜完整收錄，簡單明瞭的作法，即使是料理新手也不用擔心學不會。不必熱炒也能做出一樣下飯的美味佳餚！
商品訊息簡述:
作者： 楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/01/18
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
7秒沉沒！ 多瑙河觀光船「輾壓翻覆」7死
多瑙河是歐洲第二大河，在匈牙利政府大力推廣觀光之下，去年旅遊人次來到3100萬人，創史上新高，但因為缺乏管理造成憾事發生，一艘載有南韓籍旅遊團的觀光船，當地時間29日晚間9點，在多瑙河上沉沒，意外當時畫面現在曝光，當時竟然有一艘大型郵輪，從後方直接輾壓式地追撞，導致小型觀光船被撞翻後直接沉沒，過程只有短短7秒鐘！而當場被救上岸的7名旅客，全都沒穿救生衣，船公司該負起哪些責任？匈牙利政府對於多瑙河的觀光安全，有哪些疏漏？在當地持續進行的打撈工作中，這些議題也成為外界關注的焦點。
兩艘船在水面上一前一後，後方船隻突然直接撞了上來，小船往旁邊側傾之後，瞬間本季限量優惠下沉，時間不過短短7秒鐘！事發在匈牙利首都布達佩斯，當地時間29日晚間9點左右，一艘名為「美人魚號」的觀光船，在多瑙河上，行經瑪格莉特橋下方時，遭後方的「維京西格恩號」輾壓式衝撞！
傾盆大雨的夜晚，多瑙河岸聚集大批警消，但船隻早已沉沒、無影無蹤，現場只救出7名遊客，包括船長在內還有21人，仍然失蹤。
CNN記者 ：「視線不良導致救援速度緩慢，大雨讓多瑙河水流湍急，有些旅客被沖到好幾英里外，全都沒穿救生衣。」
美人魚號上搭載35人，包括匈牙利籍的船長和1名船員，以及33名南韓旅遊團成員，他們分別來自9個家庭，年紀大多在40到50歲之間，但其中還有一名6歲小孩，和72歲的老人家。事件立刻引發南韓官方關注，總統文在寅召開緊急會議，要求匈牙利政府，全力搜救！
南韓總統 文在寅 ：「如果有人員或器具不足的問題，我要求匈牙利政府與鄰國合作，想辦法找來更多搜救專家，和額外的搜救器具。」
家屬趕往仁川機場，準備搭機前往出事地點，南韓官方也出動海軍支援，攜帶大批氧氣瓶，但意外當下水溫只有10度左右，等救難隊飛到匈牙利，恐怕是遠水難救近火。
入夜後的多瑙河，是水上觀光的高峰時段，匈牙利近年大力推動觀光，尤其是百年多瑙河岸風景，讓當地水上交通在缺乏管理下，混亂擁擠，再加上意外發生當天，連日大雨，造成多瑙河水位高漲、水勢湍急，讓船隻操控，變得更加困難。
CNN氣象主播 ：「這是5月初以來的水位圖表，目前來到530公分，的確出現劇烈的增長，但還沒達到氾濫程度的620公分。」
出事的美人魚號，船齡高達70年，由前蘇聯打造，可搭載60名乘客；意外發生當時為何沒讓旅客穿上救生衣？船公司難逃究責。意外發生時雖然下著大雨，但不至於完全遮蔽視線，匈牙利警方首要釐清的疑點，是兩艘船為何幾乎重疊並行？匈牙利官方規定，船隻必須裝備開啟航行「自動識別系統」(AIS)，隨時掌握附近船隻動向；再來是後方的維京西格恩號，疑似臨時變換航道，導致兩艘船同時卡在瑪格莉特大橋下，完全沒有迴避空間，只好硬生生輾壓過去；維京西格恩船身前方，刮痕怵目驚心，這艘德國籍的大型郵輪，在入境管制上是否存在安全漏洞，也是疑點之一，64歲的烏克蘭籍船長已遭警方逮捕，朝過失方向偵辦。
記者：「我們現在與匈牙利警方搜救小組，大約有15到20人正在值勤，從昨夜開始找尋任何生還者的蹤跡；目前水位太高、水流湍急，下潛對搜救人員來說太危險了。」
搜救人員頂著寒風，在河面上拿著長竿，找尋罹難者的下落；目前美人魚號的沉沒地點，已經被找到，透過儀器定位後，將準備開始打撈船身。
匈牙利消防隊發言人 ：「目前軍方正在殘骸旁搭建浮橋，讓潛水員有辦法順利下潛。」
潛水員在現場隨時待命，當局研判，船身內部可能還有部分罹難者遺體，但當地氣溫現在只有攝氏18度，加上細雨綿綿，濕冷的天氣讓這場救援行動，不斷受到阻礙。瑪格麗特橋上，擠滿前來關心的民眾，有人朝水面丟擲花朵，希望往生者，一路好走。
南韓遊客 ：「我和我先生在布達佩斯待一個月，我們去過(遊河)好幾次、3次了吧！昨天我聽到這難過的故事，我很難過。」
當夜晚再度來臨，瑪格莉特橋，亮起溫暖的黃色燈火，岸邊的蠟燭和鮮花，映照多瑙河的美景依舊，但悲劇為何會發生，是匈牙利當局現階段要釐清的重要課題。
斜槓青年、零工經濟來了
千禧世代在台灣常被戲稱為草莓族，但這些「草莓」們如今已開始邁入30多歲的壯年期，成為企業衝鋒拚搏的主力，或是位居主管帶領新一代的職場新鮮人。千禧世代將逐步占據職場的中堅族群，對企業領導者與不同世代的共事者而言，由溝通了解開始，探究出職場共事的法則或許才是企業最好的共榮模式。
【文／李世暉 圖片提供／達志影像】
今年8月，德勤會計事務所(Deloitte Touche Tohmatsu)發表「2018年度千禧世代調查」。調查結果顯示，千禧世代（1983年1月至1994年12月間出生）選擇工作時的考量重點，依序是薪資報酬(63％)、積極的職場文化(52％)、彈性的工作時間與場所(50％)、繼續學習的機會(48％)、維持身心的健康平衡(33％)等。
這份樣本數破萬，涵蓋全球36國的調查，一方面說明了千禧世代所具備的職場觀念，另一方面也呼應了現今社會所存在的「斜槓青年」(Slash Generation)、「零工經濟」(Gig Economy)等現象。
首先，千禧世代的職場觀念，主要圍繞在3大重心，也就是具體報酬、自由環境以及平行網絡。
1》具體報酬：得到相應津貼的自信
具體報酬與千禧世代的工作動機息息相關。在不虞匱乏的高等教育環境下，千禧世代被教育成「相信自己可以做到任何事」。否定者會認為千禧世代「好高騖遠」、「不切實際」；肯定者則是認為千禧世代「具有野心」、「勇於創新」。整體而言，無論是對個人的專業能力，還是在團體組織中的定位，千禧世代多具備高度自信。因此，會傾向要求符合其能力的具體報酬以及來自於上司的即時肯定。
2》自由環境：尋求彈性與自主
自由環境主要是指彈性的工作時間，以及積極、有朝氣的工作空間。對習慣自由思考的千禧世代來說，重要的是工作的成果。他們不習慣在局限的時間與空間中進行工作，會想要在產出的過程中尋求更多的彈性與自主。若是公司過於嚴厲要求千禧世代的工作時間與工作空間，反而會讓千禧世代感到自己不受到信賴與尊重。
3》平行網絡：平等的職場夥伴
平行網絡是千禧世代的社交圈特色。對數位／網路原住民的千禧世代而言，由上至下的金字塔型垂直關係，已經是上個世紀的互動模式。生長在網路時代的千禧世代，具有高度的訊息傳達能力。在日常生活中，千禧世代透過此一能力，在網路空間傳遞個人思維、經營自我品牌；在工作職場中，千禧世代在平行網絡的基礎上，重新定位上司與下屬的關係。我們可以這麼說，千禧世代的字典中，沒有「權威」這個字。報紙、電視等主流媒體資訊，不再擁有權威；因為在數位網路時代，每個人都可以創造資訊、傳遞資訊。在職場環境中，也不認同上下的權威關係，而是習慣於平行的夥伴關係。
共事3大法則
現代社會的「斜槓青年」、「零工經濟」現象，進一步反映了千禧世代的工作意識。「斜槓青年」指的是「多元、同時」的職業選擇。千禧世代之所以選擇變成「斜槓青年」，最主要是為了追求現代的、多元的、自我風格的生活型態。因此，這種選擇，一方面是對「一生只做一種工作」的反抗，另一方面也是希望能有副業收入來支持其培養生活風格。
「零工經濟」也符合千禧世代的思維特徵。對比傳統的「全職工作」，「零工經濟」是另一項相對自由、有彈性的工作選擇。當然，零工經濟的盛行，有其市場經濟環境的背景，也就是重視成本的企業傾向使用派遣人力，而不是聘用全職員工。然而，對積極自信的千禧世代來說，在零工經濟的背景下可憑著專業技能獲得理想薪資，以及取得工作／生活的平衡。
面對這群積極自信、強調自由思維、重視工作意義、不執著於傳統上下關係的千禧世代，企業經營管理者要如何與其相處共事？透過下述3個面向的討論，應可歸納出與千禧世代共事的法則。
法則1》善用創新思維、真誠溝通
如前所述，千禧世代積極自信又強調自由思考，習慣於全球化、創新、改變等思維，經常受到其他世代（最主要是X世代）的誤解，認為他們是一群自我意識極高、缺乏團隊精神的世代。事實上，在多變(Volatile)、不確定(Uncertain)、複雜(Complex)與混沌不明(Ambiguous)的「VUCA時代」，千禧世代的積極自我意識，有助於傳統企業在創新領域的發展。
企業經營管理者的領導風格也不再適用由上而下的權威領導方式。過去被讚揚的領導風格，是領導者身先士卒率先衝刺。下屬看到後會想：「老闆都這麼拚了，我也應該努力跟上」。於是，在傳統企業經營管理經常出現的場景，是員工看著老闆的「背影」，奮力跟上老闆的腳步。然而，這種領導風格並不適用於千禧世代。讓員工看到正面而不是背影，樂於傾聽與溝通的真誠領導(Authentic Leadership)，才是獲取千禧世代支持與共鳴的領導風格。
法則2》建立共好的願景
傳統的職場中，對於工作能力的評量基準，傾向於毅力、努力等精神價值。強調透過精神層面的訓練，讓員工改變自己來適應企業的工作內容與組織文化。特別是日本的企業，對於格式、流程的要求，有的時候會嚴格到走火入魔的地步。在這種情形下，工作本身的意義並不重要，只要員工完成「精神訓練」，就能勝任任何工作。
但是，千禧世代重視工作本身的意義。包括這份工作是否對社會有益，是否對自己的未來有益。就如同千禧世代喜愛的日本漫畫《航海王》一樣，以主角魯夫為首的草帽海賊團，之所以能共同展開冒險、發揮夥伴戰力的關鍵，是團長魯夫及團員們都相信，這場冒險有助於達成自己的夢想。換言之，現代企業經營管理者，必須要透過與千禧世代分享價值觀，建立價值觀領導(Value Leadership)。在企業達成目標（營收、利潤等）的過程中，可以包含進員工的個人目標，建立雙方共同的願景，因此在企業設定目標時，納入員工的想法，讓工作能同時達成雙贏局面。
法則3》營造互信的夥伴關係
傳統的職場關係中，重視的是垂直的上下關係。「老闆永遠是對的」、「上司的話就是命令」等管理思維，已成為多數企業經營管理者的經驗烙印。一方面，早已習慣水平網絡關係的千禧世代，自然無法適應這種職場氛圍；另一方面，X世代受到這種職場關係的制約，也無法放下身段面對千禧世代。
此時，企業經營管理者可導入夥伴式領導(Partner Leadership)，建立反向教導(Reverse Mentoring)的團隊互動模式。千禧世代在網際網路、技術創新與全球化觀念上，經常會有凌駕其他世代的想法與做法。透過夥伴領導來降低、消除僵固的上下隔閡，既可建立與千禧世代之間的信賴關係，更可有效借助千禧世代的創新想法來推動企業的未來發展。
值得注意的是，從「斜槓青年」、「零工經濟」等現象也可觀察到，千禧世代的職業規劃正在逐漸脫離對企業的依賴。選擇企業就職，不再是他們的唯一選擇。現代企業必須開始正視，在可預見的未來，將會是企業需要員工的時代，而不是員工需要企業的時代。企業必須及早調整其經營管理的模式，以因應此一未來趨勢。（本文作者為政治大學國際事務學院教授）
【完整內容請見《能力雜誌》2018年10月號，非經同意不得轉載、刊登】
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