【熱銷新書】世界咖啡地圖~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
從一顆生豆到一杯咖啡，深入產地，探索知識，感受風味
全球咖啡迷最想珍藏的經典?原裝進口精裝中文版！
來自世界權威的一手產地資訊、獨家圖片與實用地圖，搭配仿咖啡豆袋的麻布燙白裝禎設計，手感十足的原味呈現。
熱銷排行榜2019流行商品所有咖啡專家、咖啡從業人員、
折扣情報或是想要研究咖啡、喜歡喝咖啡，甚至只是覺得咖啡很香的你，
年終募集都不能錯過《世界咖啡地圖》！
本書將以洲為分界，再逐步進入各個國家或產區。豐富內容包括：
?全球咖啡演進歷史與各區域咖啡發展；
?全球咖啡生長地圖與各區域詳細地圖。
?同一國家各產區的圖解特色差異。
網路熱賣產品?咖啡貿易政策、公平貿易咖啡、有機咖啡等詳細說明。
?身入其境般的產地精美照片。
只要你也是熱愛咖啡散發的迷人魅力，你一定也會愛上這本書。
這是屬於咖啡的時代，喝咖啡不僅是種享受，而且充滿樂趣。藉由探索杯中物的來源，鑑賞它的品質，讓咖啡飲用者走入前所未有的廣闊世界。
全球約有多達七十個國家種有咖啡，多數國家位置集中在近赤道的拉丁美洲、東南亞與非洲。對部分國家而言，咖啡甚至是最主要的經濟貿易商品，如中非共和國、哥倫比亞、衣索比亞與宏都拉斯。今日，全球第一大咖啡消費國，美國，平均每一天喝掉4億杯咖啡，相當於一年1460億杯咖啡被喝下肚。
咖啡產地、採收方式、烘焙過程與沖煮水源等，其實只是影響風味的部分因素。在本書中，世界盃咖啡大師競賽冠軍、咖啡烘焙專家James Hoffmann走遍全球，一個國家接著一個國家，為讀者深入解析產區特色、種植者與產業資訊、在地咖啡文化與現代咖啡的分級品鑑等，所有影響咖啡風味的關鍵要素，同時提供如何在家煮出各種類型的絕妙咖啡的專業祕訣。集結一手資訊、專家解析、實用圖表、珍貴產區照片與動人文字，是一本美麗的咖啡豆全球指南，也是咖啡迷必備的經典工具書。
咖啡樹的生長環境、培育咖啡樹的人，以及將咖啡融入生活的文化；從咖啡樹長出咖啡豆、再從咖啡豆到你手中不斷散發醇香的那杯。《世界咖啡地圖》將以張張精彩的圖片、精確紮實的資訊，帶領你進入一場環遊咖啡產地的世界之旅。
必看好書
舉杯推薦
水瓶子／青田七六文化長
吳則霖／2013、2014、2015年世界盃咖啡大師台灣區冠軍(TBC冠軍)
許吉東／咖啡大叔
陳志煌／Fika Fika Cafe創辦人、2013年北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍
熱銷葉怡蘭／飲食旅遊作家、「Yilan美食生活玩家」網站創辦人
謝博戎／烘豆師、咖啡顧問
蘇彥彰／《咖啡賞味誌》作者
（依姓名筆畫排列）
咖啡豆被發現後，經過殖民帝國種植到世界各地，不同地區、不同時代的製程與沖煮咖啡的方法也大不相同，這本書讓你了解咖啡豆的歷史與文化，到咖啡館去不再鴨子聽雷，可以認真與老闆討論咖啡產地的故事。──水瓶子／青田七六文化長
James凡事好奇、凡事求知的態度，令我非常尊敬。看他做咖啡也好，聽他聊咖啡也罷，永遠都有一股頑童的氣息，一點也不無聊。這本書累積了他多年的產地經驗、沖煮和烘焙知識，再加上擅於說故事的文筆，深入淺出，是帶領大眾進入精品咖啡「FROM SEED TO CUP」的好工具。──吳則霖／2013、2014、2015年世界盃咖啡大師台灣區冠軍(TBC冠軍)
James Hoffmann，世界咖啡師大賽冠軍，同時也是引領現今咖啡浪潮的舵手之一，他將對咖啡的專注與執著，持續透過網站跟全世界的咖啡迷分享。樂於分享是咖啡人的特質，也因為如此才能不停地向前邁進！──許吉東／咖啡大叔
結構完整清晰，有理有序，編排與文字翔實簡明，徜徉此領域中應該具備知曉的重點知識均囊括，且閱讀與檢索都極方便有效率。非常實用的咖啡入門書！──葉怡蘭／飲食旅遊作家、「Yilan美食生活玩家」網站創辦人
人氣商品
最紳士的咖啡世界冠軍，用他親身跑遍世界產區的誠意，化作這本精華，書如其人總是先憂人之所憂，值得細細賞析。──謝博戎／烘豆師、咖啡顧問
限定產品
簡單易懂的咖啡書，從認識咖啡品種、烘焙、沖煮到產區介紹都涵蓋其中，大量的照片讓讀者可以更了解內文的敘述，是入門咖啡的好途徑。──蘇彥彰／《咖啡賞味誌》作者
（依姓名筆畫排列）
商品訊息簡述:
作者： James Hoffmann
新功能介紹- 譯者： 謝博戎, 王琪
- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2016/01/07
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
頒市長獎 柯文哲3叮嚀 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
台北市長柯文哲（中）昨天頒發市長獎，有畢業生著畢業袍領獎。 記者曾原信/攝影 分享 facebook 台北市政府教育局昨天頒發大學、公私立高中職CP值爆表特惠和特殊學校畢業生「市長獎」，總計1486名學生獲獎，其中景文高中學生王柏皓患有自閉症，但靠著電腦注音打字，寫作比賽屢有斬獲；南華高中資料處理科的陳昱嘉不僅曾當選「國際人權大使代表者」，還拿下微電影比賽佳作，獲獎讓他直呼意外。柯文哲表示，人生有很多面向，拿到市長獎是一件值得高興的事，但不用太高興，沒有得獎也不用沮喪，他也對畢業生祭出「三個叮嚀」，一是「You a省錢re what you do」 ，鼓勵大家勇敢的去做自己，人生做了不一定會成功，但不做一定不會成功。. } }); } 二是「Be yourself」，做自己就好，因為人活在世界上，很難讓每一個人都滿意；最後是「Accept yourself」，並以自己曾任台大醫生為例，直言台大醫生好像學術地位高一點，可是薪水差很多，如果去外面開業，好像錢賺多一點，但其實不可能兩者兼得，這才是真實的人生。南華高中資料處理科陳昱嘉（右），當選「國際人權大使台灣代表」，並以繁星計畫進入台科大，優秀的表現也讓他獲頒市長獎。 圖／北市教育局提供 分享 facebook 南華高中學生陳昱嘉，高中考取會計、打字等多張證照，還曾當選「國際人權大使代表者」，和同學合拍微電影更拿下「i-Vogue國際設計暨藝術大使」佳作，多元發展讓他以繁星進入台灣科技大學資訊管理系。景文高中王柏皓（右）為自閉兒，因口不能說，手不能寫，過去總被誤認為是學習遲緩，不過靠著電腦注音打字表達心聲後，讓他接二連三獲得文學獎，昨也獲頒市長獎。 圖／北市教育局提供 分享 facebook 景文高中王柏皓因自閉症導致他口不能說、手不能寫，讓他相當痛苦，直到學習怎麼用電腦注音打字表達心聲，才得以在文學界有所表現，在全國閱讀心得寫作比賽、全國身障文藝獎拿下優秀成績，更以「我的媽媽」徵文獲得全國亞軍，希望未來可以透過文字，鼓勵有類似境遇的學生。華江高中學生楊子嫻，平日需要打工補貼家計，不過推薦商品特惠個性開朗的她，不僅認真向學，省錢周年慶對班級、學校事務也相當熱心，昨獲頒市長獎。 圖／北市教育局提供 分享 facebook 華江高中學生楊子嫻儘管家境不寬裕，平日還得打工補貼家計，不過個性獨立熱心的她，除了認真向在外，對於班級、學校事務也很熱心，在校擔任旗隊、交通隊、協助考場服務等，以繁星推薦進入中正大學社福系。
抗血管增生藥物價昂 全視網膜雷射手術有健保給付
好醫師新聞網記者王志成／台中報導
視神經受傷後就無法復原，有越來越多患者，因為視網膜缺血，造成血管內皮生長因子增加，進而使不正常的新生血管增生，此時就需要施打抑制血管增生的藥物，雖然健保已有給付，不過一旦必須換藥時就得要自費，一針三萬多元的藥費不是人人可以負擔，臺中榮總眼科部周建志醫師表示，雖然抗血管內皮生長因子製劑能夠快速產生效果，但是抗血管內皮生長因子製劑的效果一般只能持續四到六週。因此醫師可能會合併使用全視網膜雷射手術及眼內注射抗血管內皮生長因子製劑進行治療。使用全視網膜雷射手術治療視網膜缺血的區域，能夠降低血管內皮生長因子以及新生血管的生長。
青光眼是一種不可逆的視神經病變，也是導致失明的主要原因之一。如果具有罹患青光眼的危險因子，例如眼壓較高者、年齡超過40歲者、有青光眼家族史者、高度近視者，應該定期就醫才能早期發現及早期治療。最常導致續發性新生血管性青光眼的疾病為視網膜中央靜脈阻塞(俗稱眼中風)、糖尿病視網膜病變、頸動脈狹窄。
一位80歲榮民伯伯於臺中榮總眼科部就診時表示，左眼因為白內障造成視力長期模糊，但某天突然發現左眼視力變的更差，只能看到眼前有幾隻手指頭。這位伯伯在症狀發生之後3個月才來就診，發現虹膜上已經長出一些新生血管，醫師進一步安排眼底光學掃描以及螢光血管攝影診斷出視網膜中央靜脈阻塞(俗稱眼中風)，經過醫師的積極治療(眼內注射抗血管內皮生長因子製劑以及全視網膜雷射手術)之後，避免了後續的嚴重視力損害。
失控的續發性青光眼，嚴重將喪失視力
臺中榮總眼科部周建志醫師表示，目前台灣的青光眼患者已超過34萬人，根據流行病學研究，發現「新生血管性青光眼」大約占所有青光眼的3.9%。新生血管性青光眼是一種具有高度致盲風險的「續發性青光眼」。臺中榮民總醫院周建志醫師表示，新生血管性青光眼病情常常迅速惡化，嚴重時眼壓升高失控，眼睛脹痛伴隨頭痛噁心、視力大幅降低，最後甚至可能喪失視力，因此只要感覺視力突然下降就要提高警覺。
視網膜缺血造成不正常的新生血管增生
周建志說，視網膜缺血的時候，為了增加視網膜氧氣的供應，因此缺血的視網膜會產生許多血管內皮生長因子。然而上升的血管內皮生長因子會造成不正常的新生血管增生，這些不正常的新生血管會雜亂的蔓延在排放眼內液體(前房水)的組織(小樑網)，破壞正常的眼內液體(前房水)製造以及排放的平衡，導致眼內壓力上升，進一步壓迫視神經造成續發性青光眼。
針對新生血管增生的治療
視網膜缺血會造成血管內皮生長因子增加，進而使不正常的新生血管增生。周建志指出，使用全視網膜雷射手術(panretinal photocoagulation)治療視網膜缺血的區域，能夠降低血管內皮生長因子以及新生血管的生長。另外也可以在眼內注射抗血管內皮生長因子製劑(anti-VEGF)，減少異常血管生長，雖然抗血管內皮生長因子製劑能夠快速產生效果，但是抗血管內皮生長因子製劑的效果一般只能持續四到六週。因此醫師可能會合併使用全視網膜雷射手術及眼內注射抗血管內皮生長因子製劑進行治療。
預防勝於治療，高風險患者須定期接受眼科詳細檢查
根據目前醫學上文獻上統計，最常導致續發性新生血管性青光眼的疾病為視網膜中央靜脈阻塞(俗稱眼中風)、糖尿病視網膜病變、頸動脈狹窄。有這些病史的患者必須定期接受眼科檢查，才能夠在疾病的早期給予適當的治療，預防新生血管產生，避免嚴重的視力傷害。
青光眼是一種不可逆的病變，損壞了就無法復原
周建志醫師表示，視神經受傷後就無法復原，因此青光眼是一種不可逆的視神經病變，也是導致失明的主要原因之一。周建志醫師強調，如果具有罹患青光眼的危險因子，例如眼壓較高者、年齡超過40歲者、有青光眼家族史者、高度近視者，應該定期就醫才能早期發現及早期治療。
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