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作者： Cha Bo Guem
新功能介紹- 譯者： 李潔茹
- 繪者： Yi Reun-Bom (이른봄)
- 出版社：小華碩
新功能介紹 - 出版日期：2016/05/01
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牙聯健雲學園課輔班 今天歡慶畢業典禮 | 雲嘉南 | 地方 | 聯合新聞網
雲林縣鄉土發展協會今天在斗南火車站前廣場，幫牙聯健雲學園舉辦畢業典禮，活動現場也有舞蹈表演、靜態作品展示，還有模範爸媽表揚，場面相當溫馨。立委劉建國8年前與中華民國牙醫師公會全國聯合會、雲林縣牙醫師公會、雲林縣藥師公會與黃長老努力下，陸續在台西國小、棋山國小、新光國小等8個地點設置課後輔導班，照顧2800多位弱勢學童課業和品德教育。. } }); } 劉建國說，很多貧困、單親、失親、隔代教養、家境特殊等弱勢家庭，因經濟困難難以支付子特價商品網友超推女補習或安親班費用，衍生教養或學習落後問題，因此創辦「牙聯健雲學園」，來照顧他們的教育。學童送上親自製作的感謝卡，感謝牙醫師全聯會和劉建國立委的協助，藉此呼籲各界有錢出錢有力出力，從心出發來幫助處於最角落最基層的弱勢小朋友，幫刷卡購物享回饋助他們開創屬於他們的美好未來。雲林縣鄉土發展協會理事長王秀艷表示，協會所有志工也積極讓課輔班順禮物好康利進行，提供給學童更多元化的學習機會，讓這些孩子們在未來學習的道路上班族省錢大作戰省錢妙招能愈加成長茁壯。立委劉建國（右）到場共襄盛舉。圖／劉建國服務團隊提供 分享 facebook 立委劉建國（右四）到場共襄盛舉。圖／劉建國服務團隊提供 分享 facebook
不挨餓一週甩3公斤！日醫學博士推穩血糖早餐
【早安健康／張承宇報導】節食減肥可能會缺乏蛋白質，反而降低肌肉量、基礎代謝率，甚至因此變得容易復胖；只限制醣類攝取又可能使記憶力、思考能力受到影響，不可不慎。旅日俄羅斯美食家強力推薦，將蕎麥仁煮成俄羅斯傳統美食「卡莎」幫助減肥，不但不需要餓肚子，還可能在一周內就感受到效果！
蕎麥仁好處多，穩血糖、均衡營養還能減肥
日本抗老學會認證醫師、蔬菜營養專家、醫學博士宮田恵表示，許多人靠節食來減肥，然而缺乏蛋白質容易讓肌肉量減少、基礎代謝下降，容易復胖。而近年來許多人也會藉由減少攝取碳水化合物幫助減肥，雖然短期內不至於出問題，長期卻可能造成健康風險，美國塔夫茨大學（Tufts University）曾進行的研究就指出，缺乏碳水化合物可能會讓大腦缺乏能量來源，對記憶、思考能力、學習能力等認知功能造成負面影響。
因此，宮田恵建議吃蕎麥仁來減肥，蕎麥仁的升糖指數GI值低於60，食用後不容易造成血糖急速升高，而且蛋白質含量高達13％，高於米的6％、小麥的10％，還富含必需胺基酸，比起白米的營養更均衡。而且蕎麥仁中還富含多酚「蘆丁」，具備幫助強化微血管、穩定血壓的效果。
而在日本開設知名料理教室，並在日本出版多冊料理書籍的旅日俄羅斯料理研究家，拉布羅瓦‧塔奇雅娜（暫譯）也表示，蕎麥仁是俄羅斯當地的一種傳統健康食材，不過很少像日本一樣磨成粉、製成麵，大都直接食用。蕎麥仁不但有能夠幫助血液流動順暢的蘆丁，還富含胺基酸、維生素B群，營養價值相當高，在舊蘇聯時期，還被國家免費配給糖尿病患者。
塔奇雅娜特別推薦使用蕎麥仁製作俄羅斯傳統健康美食「卡莎（英：Kasha，俄：Каша）」，不但健康美味，還有減肥效果。塔奇雅娜也推薦了以下兩種卡莎減肥方式：
方法1
每天早餐只吃卡莎，午餐晚餐則照平常吃法即可，一周就可能瘦2～3公斤。
方法2
三餐只吃卡莎和柳橙、蘋果、胡蘿蔔汁、優格等食物，持續1～2周約可瘦10kg。
俄羅斯傳統卡莎這樣做
材料
蕎麥仁300g。
水600ml。
鹽2/3小茶匙。
奶油20g
做法
- 蕎麥仁洗淨後將水分確實濾乾。
- 放入平底鍋中開大火翻炒10分鐘。
- 起一鍋，裝入水600ml，沸騰後加入炒好的蕎麥仁以及鹽，轉大火再度沸騰後用弱火煮20分鐘。
- 煮好以後加入奶油即可。
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