【網友超推】起司的科學：起司為何可以變化自如？了解起司的發酵熟成與美味的祕密~熱賣好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 世界上最變化萬千的食物
經典商品乳類，是自然界為了動物幼體，少數以供給營養為目的而合成的「天然食品」。
在酵素和菌的作用下，經發酵熟後會成為各式各樣的起司，其對健康的益處不言而喻。
銷售排行榜
起司可能是世界上最變化無窮的食物了。不但能成塊、能延展、能融化、能削成粉狀，而且依製作方式的差異，起司的型態、味道也會有所不同。包括有許多孔洞的埃文達起司、令人食指大動的橘色切達起司，因體型大而被稱為「起司之王」的帕馬森起司等等。
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是什麼樣的作用，讓起司產生各種不同的迷人滋味?
2019流行商品而這樣集人類智慧於一身的食品，又是透過什麼方法，在漫長的歷史中被美味地保存下來、並發揚光大?
帶你一窺起司奧妙的誕生過程，以及發酵熟成的美味祕密。
挖好康
▲起司是從何誕生?
▲奶類如何發酵熟網路人氣產品top10成為起司?
▲不同的起司種類間的味道、型態有何差異?
▲不同氣候、地區的起司製法有何不同?
▲起司網路熱銷商品對於健康有何種益處?
本書特色
★完整介紹大大小小的起司知識，從起司的誕生、歷史，到起司的種類、製作原理，甚至健康的益處等毫無遺漏。起司愛好者的必收藏讀物！
★書中亦詳細的解說市面上讀物較少提到的發酵熟成原理，讓你一窺起司誕生的奧妙！
★此外，針對熱愛起司的人們，書中亦整理出了挑選起司時的參考指標和注意事項，以及後續的保存和葡萄酒的搭配。幫助你從千百種起司中，挑選出自己最喜歡的！
禮物新書排行榜★起司對於健康的益處，不說你可能不知道。起司不但能預防骨質疏鬆，還能抑制血壓上升、預防蛀牙，甚至對於預防認知症也有良好的效果，一起看看起司如何增進我們健康！
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商品訊息簡述:
作者： 齋藤忠夫
新功能介紹- 譯者： 何姵儀
- 出版社：晨星
新功能介紹 - 出版日期：2019/03/12
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
NBA／隊史首場冠軍賽就贏球 暴龍成史上第四隊 | NBA | 運動 | 聯合新聞網
暴龍突破重圍，贏得總冠軍賽首戰勝利，中為雷納德。 美聯社 分享 facebook CP值爆表特價商品 多倫多暴龍今天在冠軍賽首戰團隊火力全開，不僅一哥雷納德（介紹搶購Kawhi Leonard）維持水準繳出23分8籃板5助攻，球隊前鋒席亞康（Pascal Siakam）更是用17投14中的高效率表現進帳32分，幫助暴龍成為NBA與ABA整併以來，史上第四支在隊史首場冠軍賽就拿下勝利的球隊，. } });省錢妙招特惠活動 } 雖然進攻端表現亮眼，但賽後席亞康仍將贏球功勞歸給成功的團隊防守，他強調球隊整場比賽都不斷利用身體碰撞來阻止勇士進攻，且全隊上場球員都能在防守端有所貢獻，「毫無疑問勇士是個可敬的對手，雖然拿下第一場比賽勝利很令人開心，但下一場比賽他們肯定會有所反擊，我們必須做好面對更強大勇士的準備。」而在東區冠軍賽手感盡失的格林（Danny Green），今天特價商品評價則是擺脫低迷手感投進三顆三分球進帳11分，他說：「我們都知道對手會包夾雷納德，但我們不會讓對手得逞，所以雷納德在場上找到了我，他今天不僅助攻還抓了不少籃板，甚至站上罰球線，當他面對嚴密防守時，我們其他人都站了出來，我們的年輕球員證明了自己。」
陸囚犯越獄逃 警追捕遇車禍搭上2命
大陸遼寧發生重刑犯越獄事件，2名囚犯偷了監獄中的獄警制服，再利用制服裡的門禁卡逃出監獄，手法宛如電影情節。在逃亡了2天之後，大陸警方終於將這2人追捕到案，但在搜捕的過程中，義警不幸發生車禍2死2傷。
一輛警車突然從右下方滾了3圈，接著撞上旁邊樹木，整個騰空飛起來，撞擊力道造成車上4名河北義警2死2傷，而會開這麼快，全是為了追2名越獄逃犯。
店家：「他(逃犯)是後進來了，買完東西喝了一瓶水。」
這2名買東西的顧客，就是從遼寧監獄逃出的嫌犯，老闆回憶這2人拿著現金買東西，神色一點也不慌張。
店家：「(離開)不是往山上走的，是順著往大道走的。」
人出現在離監獄20公里外的河北小村落，根據大陸媒體透露，其中一名嫌犯還疑似偷了監獄中獄警制服，利用衣服中所夾帶的門禁卡逃出監獄，越獄後假扮成一般民眾趴趴走，手法就像在拍電影般，警方派出大批人力圍堵不敢大意，因為其中一名可是受過軍事訓練，參與綁架殺害11歲兒童的死刑犯。
逃犯鄰居：「你大夥兒想起來一件什麼事，說你幹不，他就跟著幹，就是這種性格。」
逃犯親戚：「他偷拿他媽的錢花，後來花壞了，拿慣了、花慣了，那時候就管不住了。」
另一名逃犯則是犯下搶案被判無期徒刑，2名都是重罪結果成功越獄，讓警方面子掃地。
警方花了2天時間，終於在10月6日中午，先後抓到2名逃犯。
警方vs.記者：「(這2人離得很近嗎)對，2人幾乎就是在一起，相差10分鐘抓住的。」
總算把重嫌追捕到案，但也損失2名義警性命，代價不小。
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