【新書排行榜】我是~美國女總統(二版)~必看好書





 





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一本美式幽默的兒童版民主教育繪本
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自我提升必備好書◎美國繪本奇才藍.史密斯關於「總統是什麼?」詼諧力作!

凱蒂幻想自己當女總統的生活:下達行政命令、協助吵架的貓狗談合約、組織玩具國務院成員、召開記者會、接見外國使節,還得親親小寶寶以及批准自己的午餐!必要時可以行使否決權……
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商品訊息簡述:

  • 譯者: 林盈蕙
  • 繪者: 藍‧史密斯
  • 出版社:小魯文化   
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  • 出版日期:2017/07/28
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



加煮切醬油紅醋不加糖 江戶大壽司不同凡響
東京奧運腳步越來越近,會有越來越多外國觀光客前往日本,但是您知道嗎?從江戶時代流傳下來的壽司,不只做法和現在天差地別,連吃法都很不同,一起來看看江戶壽司的秘密。

記者:「好幸福,呵呵呵呵呵。」

說到日本代表性美食就讓人想到壽司,外國觀光客想玩得盡興又不失禮,瞭解日本文化就顯得格外重要。

新宿這家壽司店以江戶時期壽司名店而著稱,師傅曾在130年老店「銀座壽司幸」拜師學藝,師傅說光是吃壽司,就是一門大學問。

記者vs.師傅:「可以拿上來嗎?正常來說是不能端下去的。」

盤子不能從台上端下桌,應該要用筷子,或直接用手拿過來吃。

而肥美的鮪魚壽司用的可不是一般醬料,而是一款「煮切醬油」,由下殺CP值超高醬油、水、味醂等混和而成,調和了醬油和鹽,原本太過強烈的濃郁香氣,連醋飯都大有玄機。

師傅vs.記者:「我們家只用紅醋和鹽巴,只用紅醋和鹽嗎?是的。」

不同於別家壽司店加米醋,江戶的壽司醋飯用的是紅醋,不只帶有微酸味,店家使用了以蝦子製作而成,名為「朧」的調味粉取代砂糖,為醋飯增添甜味。

記者:「帶有酸味的窩斑鰶,醋飯並沒有加砂糖,而甜味是因為加入了朧,剛剛好平衡甜味和酸味,很好吃。」

為了保留鮪魚色澤和新鮮口感,捏醋飯前五分鐘,才用「煮切醬油」調味鮪魚片,而江戶壽司還有另一個秘密就是特別大,幾乎快和飯糰沒兩樣,寬10公分、高4公分,江戶時代的壽司,果然不同凡響。


 紅龍果製Pizza? 農委會:拚多元產銷


【台灣醒報實習記者王淯意台北採訪報導】紅龍果竟然可以製成Pizza!農業委員會18日舉行「紅龍果多元加工產品開發成果」記者會。農委會表示,目前正值香蕉、木瓜、鳳梨、紅龍果與番石榴的主要產期,該會積極規劃外銷、收購加工與直銷促銷等各種多元產銷措施,以維持水果產銷價量平穩。弘光科技大學民生創新學院院長林麗雲則表示,紅龍果富含許多對人體有幫助營養素,民眾可多加食用。

因應紅龍果今年增產約8%,農委會表示,為了穩定產銷及平衡鮮果在市場的流通數量,在今年6月下旬即啟動「多元產銷」的因應措施,其中包括:推動超市擴大行銷、辦理企業團購、在花博廣場定點展售等行銷方式。

農委會副主任委員陳吉仲於記者會上強調,「紅龍果並沒有媒體所說的產銷失衡、也沒有所謂的價格崩跌」。截至7月17日,台北批發市場紅龍果平均價達每公斤42.6元,高於監控價格。

台北果菜批發市場上週(7月9日至15日)水果平均日交易量810噸,較前一週(7月2日至8日)減少1.3%;每公斤平均價格33.8元,較前一週上漲11.2%,農委會表示,「現在水果量價呈現平穩,銷售價格也合理,是民眾選購品嚐的好時機」。

紅龍果不只可以做成果醬、果餡、果乾、冰品,五惠食品廠更將紅龍果搖身一變成Pizza。弘光科技大學民生創新學院院長林麗雲表示,紅龍果富含豐富的胡蘿蔔素、維生素、菸鹼酸、鈣、磷、鐵等人體所需的重要營養素,至於其果皮中更含有多量甜菜紅素。

農委會表示,為強化紅龍果的加工產品研發,打通消費市場,所以特別和弘光科技大學民生創新學院、多個研究單位合作,協助國內工廠運用紅龍果開發新加工品。

為了在5年內減少水果產銷失衡發生的頻率,農委會副主任委員陳吉仲說,未來將會持續推動多元加工利用,對於次級的水果,則會以冷鏈系統做處理。







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