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用美味飲食打造健美體態
健身食譜是近期飲食的主流，你也想把一身強壯的肌肉鍛鍊成優美線條嗎？
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網拍熱門產品為了鍛鍊肌肉，攝入「優質蛋白質」至關重要。本書的「胺基酸評分表」，告訴你怎麼攝取高質量蛋白質和必需的胺基酸。每道菜還詳細標示「熱量、蛋白質、醣類」，讓你掌握飲食狀況。
網友一致推薦更重要的是，每道菜都經過法式餐廳主廚的精心搭配，可說是既營養又兼顧美味喔！
甚麼是胺基酸分數？
蛋白質是由20種胺基酸組合成的。大致可分為2類。分別是人體無法自行合成的必需胺基酸，及可自行合成的非必需胺基酸。因為必需胺基酸只能從食物獲得，此處探討的即是這部分的品質。
針對人體所需的必需胺基酸，標示出食品含有的胺基酸比例即是胺基酸分數。胺基酸分數滿分為100，越接近100表示為優質蛋白質，是良好的增肌食物。
打造健美體態的5項重點
1.利用優質蛋白質生成健美肌肉
注重肌肉生長來源的蛋白質品質。肌肉在反覆分解和合成的過程中增大。負重運動會破壞肌肉，藉由營養攝取和休息完成修復。如此反覆進行，負荷量大時肌肉就會增長。
2.搭配醣類提升效率
醣類是熱量來源。在鍛練健美肌肉的過程中，是有效活化蛋白質，提高增肌效率的重要角色。一旦醣類攝取不足，就會消耗蛋白質和脂質成為熱量。如果蛋白質分解成熱量，做為肌肉來源的蛋白質便會短少，因此要打造健美肌肉，適量的醣類相當重要。
網路熱賣商品折扣情報3.利用維生素讓肌肉線條優美
維生素、礦物質是促進代謝的幫手，也是調理身體功能的元素。膳食纖維是除去老廢物質，調整腸內環境的清潔人員。每種都是打造健美體態不可缺少的養分。
4.掌握用餐時機，健美別做白工CP值爆表
用餐時最聰明的做法是不僅蛋白質，連醣類也一起攝取。因為確保並補充熱量來源的醣類及增肌用的蛋白質，就是掌握住健美訓練的關鍵。
5.調整生活作息2019熱銷產品
突然增加運動量和強度的話，容易感冒或影響身體狀況。這是運動過激引起的免疫力下降所造成。主食、主菜、副菜搭配得宜的飲食是提升免疫力及解除壓力的對策。配合體內作息生活規律，以提升免疫力，打造抗壓性高的健美肌肉。
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熱門商品●全方面運動、飲食Q&A
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商品訊息簡述:
作者： 荻野伸也
新功能介紹- 譯者： 郭欣惠
- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2019/01/17
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
你吃素嗎？快來這裡住「素」！ | 世界萬象 | 全球 | 聯合新聞網
英國獨立報報導，英國第一家全素飯店6月中在蘇格蘭皮特洛赫里小鎮（Pitlochry）開幕，專為素食者、全素者及對植物有興趣的民眾打造。「Saorsa 1875」飯店打出「宣揚道德奢華」口號。該飯店不使用動物產品，飯店內所有東西，從床飾到清潔用品，都標榜使用全素及不殺生產品。飯店的電源，由Ecotricity公司提供，特價產品也是經過全素團體認證，飯店內所有的盥洗用品都與當地、有道德的品牌合作。. } }); } 飯店主廚叟蒂（Luca Sordi）設計的菜單，聚焦在蘇格蘭的大自然，就地取材。所有的食物都是有機產品，並且都來自飯店自有農園或當地農場。為了達到全素飯店宗旨，該飯店將維多利亞時代華麗的房間全部改裝。飯店共有11間客房，並且會提供顧客參與廚藝課、戶外活動或促進健康活動的機會。飯店共同創辦人麥克勞倫史都華（Jack McLaren-Stewart）說，「我們想要告訴大眾，全素主義不只是一種慈悲、道德的選擇，也是一種有趣、有生命力的生活方式」。飯店6月15日開幕，可攜帶寵特惠組合搶先看物狗入住。英國第一家全素飯店「Saorsa 1875」即將CP值爆表評價開幕，該飯店標榜所有食材、用品都是全素、不殺生的產品。圖／取自英國衛報網省錢評價站 分享 facebook
想減肥就用它吃飯！研究：用餐食量小8％
【早安健康編輯部】明明就只吃三餐，也沒有暴飲暴食，為什麼體重降不下來？錯誤的飲食習慣，可能讓你減肥失敗，甚至在不知不覺中讓人發胖，若想更有效率地瘦下來，不妨從改善吃飯習慣著手！
用大湯匙吃飯小心吃更多
吃拉麵、炒飯的時候都常常用到大湯匙，想不到用大湯匙吃飯其實是減肥時期的NG習慣！
其實大湯匙因為一次可以放進比較多食物，所以會讓人不知不覺中吃比較多！並且也因為大湯匙的面積大，容易吃進過多醬汁、湯汁，這多半也是料理的高熱量來源，例如燴飯的油膩勾芡醬汁正是害你發胖的陷阱！
相對而言，對想減肥的人來說，筷子、小湯匙用餐可能比較理想，如此一來減緩進食速度，將吃飯的時間拉長，訓練「細嚼慢嚥」，還能避免稀哩呼嚕連飯帶湯汁通通吃光光，一次攝取過多熱量喔！
研究：用小湯匙吃飯可降低食量
事實上，針對使用小湯匙用餐是否能減少食量、降低用餐速度，確實有團隊做了研究。2018年8月登載在《British Journal of Nutrition》期刊中的英國雪菲爾大學研究，邀請一般體型的年輕男性吃麥粥，分別觀察食用量與用餐速度。
在不限制飲食量的情況下，在不同日期讓受試者吃麥粥，分別使用小茶匙及大湯匙吃，結果發現用大湯匙吃，平均食用量為575g，用小湯匙吃的人平均食用量則只有532g，減少了約8％的食量。
另外，在限制麥粥份量的情況下，則發現用大湯匙吃的組別，每一口平均吃下13.7g，每分鐘足足吃下108g；而用小湯匙吃的組別，每一口平均吃下10.5g，每分鐘只吃下92g，少了許多，研究團隊認為，由此可見，使用小湯匙用餐，可能可以達到減少食量、降低用餐速度的效果。
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