【便宜】料理新常識 料理研究家的40年看家本領~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
日本亞馬遜５★至高好評，
料理研究家的40年看家本領！
料理要好吃，只要多做（或少做）這麼一點點事。
◆◆因為品種改良，食材的口味及營養都跟以前不一樣◆◆
比價「青椒的籽要拿掉」、「蔬菜要用大量的熱水汆燙」、「牛蒡要除澀味」……在每日烹調作業中，充斥大家深信不疑的「常識」。不過經過科學研究＋品種改良，很多食材的使用方式和營養最新出版價值，都和以往不一樣喔：
．苦瓜的棉絮會苦?其實是鮮甜美味！
．洋蔥皮煮後帶微甜?淨化血液的功效是洋蔥果實的三十倍！
．小黃瓜或紅蘿蔔的蒂頭要丟掉?一起下鍋炒的話，會變軟也美味！
．花椰菜要汆燙後食用?沒有青澀味的美味食材，生食就可以吃到全營養成分！
◆◆小當家也會拍手叫好的黃金料理基礎◆◆
雖然透過網路也能搜尋到各種食譜，想學做菜變得更便利，不過許多資訊卻沒有觸及最重要的「前置作業」，於是使用同樣的食材、步驟，做出來的味道南轅北轍。其實，料理要好吃，只要多做這麼一點點事：
?肉餡裡加入冷水攪拌就能做出人氣商品排行榜終極美味漢堡排！
?肉撒糖抓醃更多汁美味！
?高麗菜的梗是鮮甜滋味來源！
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?蜆冷凍後營養大增8倍！
?乾香菇宜置於冰箱冷藏泡發！
?魚放在不鏽鋼托盤子上，就能消除讓大家在意的魚腥味！
◆◆歷經40年的研究，體會到料理新常識的迷人之處◆◆超值推
新常識最吸引人的地方，在於用簡單前置處理技巧，就能減少烹飪時間，並且讓菜餚美味升級，是「一本萬利」的快樂做菜方法：
（Ｏ）減少營養流失！
透過正確的蔬菜清洗方法、削皮方法、烹調方法，讓營養不流失，又能品嚐到食材的美味。
（Ｏ）不會造成無謂的浪費！
蔬菜的蒂頭、皮、梗等，是各種營養成分聚集最多的部分。不要丟棄，請聰明利用。
熱賣商品英文
（Ｏ）生食就能攝取到食材的全營養成分！
花椰菜、菠菜、蜂斗菜等，都是可以生食的蔬菜。生食可以攝取到全營養！
（Ｏ）滋味與口感會大為提升！
透過準備方法、攪拌方法、煎烤方法，讓肉汁不流失，口感更加鮮甜與柔嫩。
（Ｏ）一點巧思讓料理更美味！
涼拌豆腐的溫度跟人類肌膚溫度相當最美味，製作蛋鬆加點醋，口感更鬆軟。一點巧思讓美味升級。
（Ｏ）縮短烹調時間省錢大作戰！
「新常識」可省略步驟，縮短烹調時間。對忙碌的女性而言，是必學的技巧。
本書特色
網路熱銷產品◎「新常識」大部分是烹調前的前置準備作業，一點難度都沒有。說穿了就是了解食材的特性後「因材施教」，找出最適合它的烹調方法！
◎書中的食材都是「居家常備菜」，用青菜、肉類、魚貝類、蛋類等加工食品分門別類，還有Ｏ和Ｘ的對比圖，讀起來很輕鬆啊！
◎食譜是小孩程度的簡單食譜，也是大家都會喜歡的「家常菜譜」，就算程度是剛剛學會拿菜刀，也能做出hen棒的味道。
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商品訊息簡述:
作者： 濱內千波
新功能介紹- 譯者： 黃瓊仙
- 出版社：楓書坊
新功能介紹 - 出版日期：2018/08/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
OPPO揭曉新款入門手機Reno Z，Reno標準版同步增加新配色 | 通訊世界 | 數位 | 聯合新聞網
如先前傳聞，OPPO在今年新推出的R最暢銷產品2018熱門商品eno系列額外加入一款名為Reno Z的入門款式，但並未加入升降式鏡頭設計，而是採用水滴造型的瀏海螢幕。 分享 限時下殺便宜團購 facebook Reno Z同樣採用6.4吋、Full HD+解析度設計的螢幕，同時背面也採用與Reno系列相同背蓋設計，但並未像Reno系列採用鰭狀單邊升降設計的鏡頭模組，而是採用水滴造型設計的瀏海螢幕，配色部分則是在霧海綠、極夜黑、薄霧粉與星雲紫配色之外，新增珊瑚橙配色版本。. } }); } 硬體方面，Reno Z採用聯發科Helio P90處理器，分別提供6GB或8GB記憶體，以及2018熱門商品128GB或256GB儲存容量規格，並且搭載4035mAh電池容量與20W的VOOC 3.0電池快充技術，支援以NFC近場感應功能模擬交通卡、門卡。 分享 facebook 相機則分別搭載3200萬畫素視訊鏡頭，以及4800萬畫素+500萬畫素景深鏡頭設計，主相機鏡頭感光元件同樣採用Sony IMX 586規格。目前中國市場已經從即日起開放預約此款新機，同時建議售價為人民幣2499元，暫時還無法確認是否會引進台灣市場。另外，OPPO也針對先前已經推出的Reno標準版增加珊瑚橙配色背蓋版本，以及一款採用全新設計的靈感版，兩款設計均採用6GB記憶體與256GB儲存容量規格組合，建議售價則為人民幣3299元。但在10倍光學變焦版本則仍維持原本霧海綠、極夜黑配色，並未加入珊瑚橙配色。 分享 facebook 分享 搶購 facebook 分享 facebook 分享 facebook 《原文刊登於合作媒體mashdigi，聯合新聞網獲授權轉載。》
勞動基金前8月年化收益逾5％ 勞動部勞動基金運用局副局長劉麗茹：績效好更要管控風險
工商時報【文╱呂淑美】
勞動基金運用局負責4兆元資金運用，對市場影響力漸增，收益率也頻創佳績。勞動部勞動基金運用局副局長劉麗茹表示，退休基金強調風險管理，以追求長期穩健績效為主，當行情波動大時，「才能受傷較少，起來的速度也會比別人快、時間比別人短。」
勞動基金運用局目前掌管新、舊制勞退基金、勞保基金等六大基金，到8月底止，基金規模3.935兆元，加上受衛福部託管的國民年金保險基金3,253億元，合計達4.26兆元。
由於4.26兆元龐大的資金運用與績效備受關注，連近來委託投信代操的動向，也成為影響台股特定類股族群多空走向的重要關鍵。
今年7月31日，7月的最後一天，因勞動局委外代操的投信大賣被動元件，引發三大電子漲價題材股近幾個月重挫，有人就指向勞動基金是「壓垮駱駝的最後一根稻草」。
由於被動元件股等股價直直落，勞動局近來頻頻接到投顧老師的抗議電話，「為何對記者放話？！」劉麗茹說，常常他們解釋外界難以接受，只能說很多資料並非勞動局對外發布。
投信代操精準掌握行情，在7月底大舉砍倉，7月獲利拉出長紅，勞動基金7月單月大賺625億元、創歷史新高，令許多投資人都十分羡慕，投信代操打了勝利的一仗。
這樣的說法沒錯，但也不全然是對的，據了解，投信是在接獲勞動局「提醒」下，開始做獲利了結。
對此，劉麗茹坦言，勞動局會固定找投信作季檢討，「不只檢討操作績效不好的，對於操作績效好的時候，也會適時提出要注意風險，我們時常須對投信代操業者提出持股不要集中化，且要留意流動性問題。」
然而在收益表現優異之際，劉麗茹仍強調風險控管，從民國96年擔任勞退基金監理會主祕，到現在已超過12個年頭，期間遇過金融海嘯、股市劇烈波動，領悟到「不要讓自己陷入風險之中，要優先考慮風險」。
她說，當股市大跌要再漲回來，漲的幅度要比下跌的幅度大，若受傷愈多會愈辛苦；當行情下跌時，基金也一定會受傷，但只要受傷較小，將來起來速度會比別人快，時間也會比別人短。
勞動基金今年前8月收益達1,278億元，收益率3.5％，年化達5.25％，表現優異，劉麗茹認為，基金是以追求長期穩健的績效為主，近來中美貿易升溫，唯有更努力、深入研究市場，面對市場波動大時，才能撐得住。
劉麗茹大學及研究所都是學勞工關係，但卻「誤入」財務投資領域，現在面對記者提問對答如流，完全難不倒她。劉麗茹坦言她從不同領域跨過來，從門外漢開始學起，並將功勞都歸給勞動局有一群很優秀的團隊。
近年勞動基金操作收益率亮麗，劉麗茹不敢居功，她表示：「我們有一群非常好的團隊，勞動局共有133位人員，100％都是公務人員，都是高考進來的，他們所學的領域以金融、保險、財務、行政等為主，都希望在這裡能學以致用。」
最令她感動的是，勞動局曾向其他單位徵求好手，後來有金管會、財政部、稅捐單位及央行等人員轉任；但有些從其他單位轉來的同事，原本薪水都比勞動局高出數千元至1、2萬元，竟然願意捨棄。
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