【限定商品】好吃29：Coffee Blend！私房調豆 咖啡館裡的靈魂風味~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 省錢方法 每個咖啡人，都有想像中的完美風味，
單品是句子，調豆是詩，
他們烘焙、配豆，創造出理想中的咖啡世界......
每間咖啡館，都該有個自己的招牌，那是千久不變的安心。你知道這個時候去這間店，就會喝到那樣的味道。不像單品總會隨著每次拿到的豆子而有網路熱銷商品不同，招牌配方就該調的剛剛好，從選豆邏輯到配豆比例，讓你每年都喝得到。
台灣的自折價券代碼烘咖啡風潮，讓咖啡人有機會與本事把咖啡調整的更好。沒有一支豆子擁有最完美的果酸、甜感與尾韻，當理解豆子特色，烘豆師便開始「創造」味道。
微光咖啡以瓜地馬拉老欉咖啡樹，配上另支明亮但尾段帶有煙燻味的水洗豆，取名李歐納?柯恩（Leonard Cohen），以風味做出加拿大傳奇民謠歌手「溫和老紳士」之感；台中Coffee Stopover，從淺焙的dancer到深焙的Professor，一共5款不同的Blend可選，大部分喝精品豆的人都怕深焙，Stopover用硬度較高的瓜地馬拉豆搭上哥倫比亞，做出黑巧克裡微微帶酸的感覺；「芒果咖啡」為了回應故鄉雲林，鄉下人含蓄底下的曖曖內含光，以水洗耶加雪菲與瓜地馬拉等豆表現出柑橘調與中南美洲的巧克力味，讓咖啡在口中留下優惠專區綿長餘韻。
單品喝的是產地風土，Blend喝的是咖啡人對風味與世界的想法，他把想給你的都濃縮在這一杯。除了一定會有的house blend外，超人氣產品購買年終募集有些咖啡人還會不定期的用Blend做各種的創作：喝起來有海邊感的、一杯「想念」的咖啡等等。Blend讓我們拋開產區知識，信任咖啡人給的這一杯，就像去美國精品咖啡名店「知識好物分享份子」時，我們會喝它的經典配方「黑貓」，卻不會記得裡面用了哪些豆子，它讓味道回歸到人與咖啡館的連結裡。
這一次，讓我們相信咖啡人，
走進對風味有想法的咖啡店，先點一杯招牌blend
那是別處喝不到，只有那裡才有的完美風味。
本期特色
＊單品當道，為什麼我們談Blend？內行人告訴你怎麼看／喝Blend
＊調配不同的豆子前，一定要知道的各產區風味
＊把Blend擬人化！微光咖啡的西蒙波娃、班雅明與柯恩
＊台灣咖啡的風味是什麼？世界級的咖啡人告訴你
＊要Blend前得先學會自烘！日本手網、爆米花機怎麼烘
＊咖啡館老闆最得意的House Blend
＊老闆不藏私，教你用Blend做調味咖啡！
＊Coffee Coupon咖啡優惠卷， 從北到南，跟著《好吃》一起喝Blend
自我提升必備好書超值推薦
商品訊息簡述:
作者： 好吃研究室
新功能介紹- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2017/09/21
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
陸發表貿易戰立場白皮書 學者：盼拉出對話空間 | 美中重啟貿易戰 | 全球 | 聯合新聞網
中國今天發表「關於中美經貿磋商的中方立場」白皮書，指出團購熱門商品中美經貿磋商嚴重受挫，責任完全在美國政府，中國「必要時不得不打」。 本報系資料照 分享 facebook 中國發布「關於中美經貿磋商的中方立場」白皮書，學者認為主要透露兩大訊息，一方面向外界說明經典產品活動產品，對美國啟動報復措施是合情合理，另一方面期待在月底的G20峰會前拉出對話空間。中國今天發表「關於中美經貿磋商的中方立場」白皮書人氣商品開箱文，指出中美經貿磋商嚴重受挫，責任完全在美國政府，中國「必要時不得不打」。並強調雙方達成的協議應是平等互利的；對於重大原則問題，中國決不退讓。. } }); } 對此，元大寶華綜經院策略分析師顏承暉表示，中國此刻發布這份白皮書，透露兩個訊息。6月1日是中國啟動對美國加徵關稅行為的報復，也就是中國開始對美國600億美元銷中商品加徵關稅的時點，這時發布白皮書，是要向全世界說明，中美貿易紛爭起源於美國，中國是不得不打。另一個目的，是為了幫中國與美國，在月底於日本召開的G20峰會拉出對話空間。顏承暉說，G20峰會上，中國國家主席習近平與美國總統川普有機會再次見面，但在雙方首腦會面前，G20會先召開部長級會議。此時中國發布白皮書，為的是清楚表明中方立場。顏承暉表示，美中貿易磋商這麼久，第11輪貿易談判仍破局，雙方已有點失去互信基礎。因此中國透過這份白皮書，讓世界各國都能清楚接收中國立場，順便試探美國底線，有「定錨」的效果。雖然不用期待川普與習近平在G20達成共識，但若能拉出對話空間，或許有助於後續談判。台經院景氣預測中心主任孫明德則認為，從這份白皮書內容來看，中國其實並沒有讓步的意思，有意與美國打「延長賽」，反而是川普已經數次因美股大跌而軟化態度。不過，相較川普頻繁透過推特發言，中國官方對外發表意見的頻率熱賣商品英文最暢銷產品相對低，這次發布白皮書，算是中國一次清楚的表態。
嘉明湖兩山屋 黑熊一個月到訪四次 查明原因前封路15日
2018年08月21日 上稿編輯： CLiao 環境資訊中心特約記者 廖靜蕙報導
每年吸引2萬多人次遊客的嘉明湖國家步道，同時也是關山野生動物重要棲息環境，雖不時有台灣黑熊出現紀錄，本月至今四次出現沿線山屋、倉庫，並將儲物箱拖出取食的紀錄。
由於短期出現次數過於頻繁，台東林管處緊急啟動應變措施，自即（22）日起至9月5日止，封閉嘉明湖國家步道全線，並暫停向陽、嘉明湖兩山屋及嘉明湖營地住宿申請，對於已在山區活動的民眾，加強宣導防護措施。
向陽山屋周圍環境為台灣黑熊生活及活動區域，過去也曾有黑熊出沒的紀錄。本月9～10日連續兩天晚間，台東林管處接獲向陽山屋管理員回報山屋週邊發現台灣黑熊。
17日凌晨山友發現一隻台灣黑熊進入嘉明湖山屋旁倉庫，尋找食物，並於飽食後離開。台東林管處人員隨後沿著黑熊出沒路徑，發現食物包裝及黑熊排遺。18日晚間更拍攝到黑熊登門侵戶，與人類近距離接觸的影像。
台東林管處副處長黃群策表示，15日內將廣邀黑熊學者專家、登山團體、在地協作及山屋管理單位代表，針對封閉時程、黑熊行為以及管理機制需加強之處討論。步道封閉期間，林管處也將黑熊頻繁進入的山屋環境進行改善，並增設多架紅外線攝影機監測記錄，並呼籲遊客務必遵守相關規定，保護自身安全也保障台灣黑熊及野生物生存空間。 入山請尊重野生物棲息環境
向陽山屋是遊客攀登嘉明湖國家步道的重要據點，也是關山野生動物重要棲息環境範圍，遊客行為須避免干擾野生物棲地。
黃群策表示，台灣黑熊嗅覺特別靈敏，從遠遠的地方就能嗅聞食物飄散的氣味。
為避免黑熊對人類產生和食物的連結，山屋管理一向強調請山友及登山業者，務必將食物與廚餘打包封存、廚餘不落地，山屋周邊也不容許遊客肆意遺棄廚餘，導致黑熊聞到食物氣味而頻頻靠近山屋，遊客也都能在煮食後將廚餘帶下山。
不過，林管處仍建議儘量輕量化、簡單，享受野生物棲息環境，而非將都市、山下的生活習性帶上山，以至於影響或改變野生動物習性。
至於是否需進一步公告為野生動物保護區？黃群策表示，必須考量當地是否為保育標的物種不可替代的棲地，若確有必要，就會研擬相關對策。
台東林管處表示，台灣黑熊為雜食性動物，且以植物為主，一般會避開人類活動頻繁的地方，當野外食物較為缺乏時，若因人類食物，如廚餘、米、乾糧、蔬果等吸引，就會趁著夜間出現覓食；一旦發覺好吃就不容易離開，且越來越大膽，可能對人類出現不會懼怕躲避，而增加人熊互動的機會，人熊衝突也隨之增高。
為防範人熊衝突，台東林管處請山友們入山查核時，務必仔細聆聽山屋管理員宣導內容，入山後勿任意丟棄垃圾、廚餘、食物殘渣請山友及高山協作業者務必配合全數帶下山。
在有熊出沒頻繁的山區活動應注意，儘量結伴同行，若一個人走路時可製造點吵雜聲，如唱歌、拍手、隨身攜帶哨子（外掛）、鈴鐺（熊鈴）、或攜帶防熊噴劑防身。
台東林管處再次呼籲，山友遇到黑熊時不要驚慌失措，狂跑和尖叫，冷靜並參考人熊守則內容儘速離開現場，並請每一位山友於山林活動時，務必妥善收拾垃圾和廚餘，並全數帶下山，不要讓黑熊對人產生和食物的連結，以能維護人的安全與野生動物的棲息環境。
台東林管處長劉瓊蓮表示，嘉明湖步道兩山屋將再增置防熊箱，提供山友及高山協作妥善保存食物，嚴防食物氣味飄散，在山屋周邊架設紅外線攝影機進行黑熊監測，並加強人員、垃圾與廚餘宣導管理。 武陵部落證實 熊入侵雞舍
這一個月來，台東熊事不斷。除了嘉明湖國家步道上的向陽山屋，黑熊出現次數增加，台東縣延平鄉武陵部落山區傳出疑似台灣黑熊出沒。3日下午邀請台灣黑熊保育協會專員李亭蓉前往三處地點勘查，蒐集到毛髮、排遺、爪痕等，初步確認確實為台灣黑熊，有五處雞舍受損，最大損失達20多隻雞鴨，另有二位民眾目擊。
目前台東林管處已於現場架設四部紅外線照相機，要掌握黑熊出沒的路徑及情形，後續會與專家及縣府進一步研商後續處理方式。
劉瓊蓮指出，台灣黑熊出沒之人為聚落並不常見，可能因為食物因素而路過前來。黑熊生性畏人、在人為活動頻繁處會傾向於夜間出沒，因此民眾不須驚慌，夜間活動盡可能發出聲響「打草驚蛇」或結伴同行。沒有吸引熊前來的食物誘因，黑熊很快並會返回山林裡。
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