【開箱文】零下廚經驗也能學會的121道家常料理:不忙不亂作好菜~必看好書





 





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這是一本獻給「什麼都不會」的廚房新手的實用教科書。

省錢妙招因為上了大學或就業,必須離家一個人在外生活;想為心愛男友下廚,卻又沒有自信;結婚以後必須每天下廚做飯;雖然身為男人,也想挑戰廚藝……。每個人開始學做菜的理由可說是五花八門。

雖然書店陳列了各式各樣的食譜書籍,上網搜尋也能找到許多介紹食譜的情報,可是內容(作法)幾乎都是平日沒聽過的專門料理用語,就算看了食譜,也不會做!因為聽到了這樣的心聲,才有這本書的誕生。從未下過廚的人也能一目瞭然的「最基礎常識」、食譜的閱讀方法、菜單的設計、烹調工具和調味料、食材等相關基礎知識都是本書的收錄內容。

優惠專區本書針對300位二十幾歲的日本女性做了問卷調查,在「想做的菜、想嘗試的款待料理」項目的答案中,選出高人氣的料理,成為本書收錄的食譜菜單。本書從第一章開始,帶領讀者從配菜的方式、道具的選購、調味料的種類及火侯的掌控開始,一一了解,逐步探索「看起來很難」的料理世界。


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商品訊息簡述:

  • 譯者: 黃瓊仙
  • 出版社:遠足文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2016/03/23
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



4月外國觀光客來台人次首度破百萬 陸30萬餘人次最大宗 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
今年4月外國來台觀光客高達110萬1393人次,比去年同期成長24.72%,更是歷年來4月外國觀光客首度突破百萬人次大關,中國大陸、香港、日本、韓國旅次成長都大有斬獲。觀光學者分析,今年可順利突破1200萬外國觀光客人次目標。根據觀光局統計,今年4月外國入境旅客達110萬1393人次,比去年增加23萬8321人,成長24.72%。旅客以中國大陸30萬7354發燒好康省錢達人人次為最大宗,其次為香港澳門18萬3353人次,第三為日本16萬6364人次,韓國旅客也有8萬214人次。東南亞整體旅客高達23萬2216人次,其中菲律賓4萬9894人為最多,其次馬來西亞4萬4586人、新加坡3萬9008人。. } }); } 以成長率而言,香港澳門旅次成長率49.57%為最高,增加6萬770人次;其次為中國大陸旅次成長34.95%,增加7萬9605人次;日本旅次成長30.85%,增加3萬9226人次。靜宜大學觀光學系副教授黃正聰分析,迄今已有11月、12月、3月、4月躋身百萬人次等級,這次不但創下歷年4月總入境人數新高,日本、新加坡、馬來西亞、泰國、菲律賓、美國、加拿大、德國、荷蘭、澳大利亞等個別市場,也創下歷年四月最高點。大陸及韓國旅次明顯成長,黃正聰說,主因是近期大陸不再限縮遊客來台,以及去年2月花蓮地震導致韓國人數衰退。日本市場則是因為4月黃金周連假吸引民眾出國。黃正聰說,香港及菲律賓旅次成長是因彌月送禮推薦人氣產品為去年復活節假期落在3月,今年則落在4月,導致香港及菲律賓市場3月衰退近3萬人次、4月則增加6萬多人熱銷排行榜超值推薦次。越南市場出現衰退,因去年12月發生旅客集體脫逃事件導致觀宏政策調整,3月份大幅減少1萬8173人次,跌幅33.72%,4月又減少9563人次,跌幅20.13%有縮小跡象。黃正聰說,今年來台旅客1至4月累計400萬4804人次,較去年成長10.64%。由於大陸、日韓、港澳持續成長,加上中美貿易戰、台幣貶值、日圓升值等因素,預計今年可順利突破1200萬人次旅客。今年4月外國來台觀光客人次突破百萬大關。聯合報系資必買最便宜料照 分享 facebook


 撇砍樹、選址爭議 高雄李科永紀念圖書館開幕


2018年08月03日 上稿編輯: 鄒敏惠 環境資訊中心特約記者 李育琴高雄報導

因選址在中央公園而爭議多時的高雄李科永紀念圖書館昨(2)日正式開幕啟用,高雄市政府在開幕典禮上,以破繭新生為主題,強調圖書館的興建未砍一棵樹,且與公園綠意生態共存,打造民間捐建圖書館的典範。

不過長期監督本案、反對圖書館建在中央公園的高雄市護樹護地協會,在開幕時到場抗議,質疑市府在本案中有太多資訊不公開,且不與反對市民好好溝通,在選址爭議上只為滿足捐建者的喜好。「這座圖書館的興建違背了高雄的城市價值!」他們在市府人力層層包圍下,在場外高舉標語,指出李科永紀念圖書館涉嫌違反建築法規,應撤銷執照。

高雄市護樹護地協會理事長張丞賢表示,2014年發現中央公園的樹林要被砍除興建李科永紀念圖書館,後來引發許多市民關注,反對在已經養樹成林的公園內興建水泥建築,過程中,公民的意見不斷提出,也激發出很多元的替代方案,就是不希望屬於全體市民的中央公園綠地成為紀念私人的圖書館。不過市府卻執意選在公園綠地內,只因這是捐款者的要求。

他說,市府對外宣傳這座圖書館結合生態與人文,但這片茂密的樹林原本就存在,一座新建水泥建築蓋進去當然綠意盎然,但是過程中有太多不公義和不公開的決策,應該讓市民好好參與討論。

張丞賢指出,李科永圖書館光是建築法規就已經違反多次,包括建築工地未設置告示牌、未設專任工地主任,以及建照已逾期失效卻持續動工等,協會更因此一狀告上法院,要求市府公開相關會議紀錄。

在開幕前夕,協會取得圖書館的建築設計圖發現,其雨水貯集滯洪設施設置空間不足,比法律規定短少了六倍以上,明顯違反建築法規且經市府工務局建管處確定,因此應該撤銷圖書館的使用執照,但市府卻仍舊照常開幕,縱容其違法。

儘管遭受抗議,昨日市府仍舊大陣仗舉辦開幕儀式,並透過影片和館內展示訴說圖書館延宕五年仍持續興建的理念和初衷。

高雄市代理市長許立明表示,李科永紀念圖書館是高雄第一座民間捐贈、政府營運、市民使用的公共圖書館,館舍周邊生態豐富,沒有砍一棵樹,鳳頭蒼鷹也沒有因此消失。

他說,在籌建過程中市府經過多次意見交流和公聽會,決定保留樹木和生態,並調整設計,將建築基地面積和高度都向下調整,維持與旁邊高雄市文學館相近的地景面貌,融合周遭森林意象而打造這座圖書館,未來將由市府營運、全民共享。

在開幕儀式中,市府一再強調圖書館延宕五年,只因為少數民眾的抹黑抗議和暴力手段,甚至在開幕前發放的文宣中,強調「美意染上惡意」造成圖書館興建的艱難,以及「多數沉默、被喧鬧的少數挾持的社會」,批評公民團體對圖書館興建的阻撓。

不過本案歷經四年多的爭議,從最初砍樹整地被發現遭受市民批評,到將原有500坪的建築面積降為181坪,建築量體降低且未砍除樹木,事實上都是公民團體參與促成市府修改建築設計的結果。

而護樹護地協會認為,中央公園在2002年時改建,拆除了當初的體育場、公園建物、籃球場、游泳池、排球場等水泥建築,為了還給公園綠色生態空間,是代表高雄市的綠色價值,不應該為了企業捐贈而任意把具紀念性的水泥建築放進來,因此強力抨擊本案違背高雄的城市價值。不過,民團的批評都被市府認為是無的放矢,市圖並將五年來的民眾爭議事件歷程製作展示看板,於入館處說明李科永紀念圖書館的興建歷程。







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